CAS 1260-17-9: Acide carminique
Description :Acide carminique, avec le numéro CAS 1260-17-9, est un composé organique naturel dérivé principalement de l'insecte cochenille, spécifiquement de l'échelle du Dactylopius coccus. C'est un pigment rouge qui appartient à la classe des anthraquinones et est connu pour sa couleur vive, souvent utilisée dans les aliments, les cosmétiques et les textiles. Acide carminique est soluble dans l'eau et l'alcool, mais insoluble dans les solvants non polaires, ce qui le rend polyvalent pour diverses applications. Le composé présente de fortes caractéristiques d'absorption UV-Vis, contribuant à son utilisation en tant que colorant. De plus, Acide carminique a été étudié pour ses potentielles propriétés antioxydantes. Sa stabilité peut être affectée par le pH et l'exposition à la lumière, ce qui est important pour son application dans les produits. En tant que colorant naturel, il est souvent préféré aux alternatives synthétiques en raison de sa toxicité et de son impact environnemental moindres. Cependant, il est important de noter que certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques à Acide carminique, ce qui doit être pris en compte dans son utilisation.
Formule :C22H20O13
InChI :InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5(2-6(24)9(4)22(33)34)13(25)10-11(15(8)27)16(28)12(18(30)17(10)29)21-20(32)19(31)14(26)7(3-23)35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34)/t7-,14-,19+,20-,21+/m1/s1
Code InChI :InChIKey=DGQLVPJVXFOQEV-JNVSTXMASA-N
SMILES :O=C(O)C1=C(O)C=C2C(=O)C3=C(O)C(O)=C(C(O)=C3C(=O)C2=C1C)C4OC(CO)C(O)C(O)C4O
- Synonymes :
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1R)-1,5-anhydro-1-(7-carboxylato-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- (1S)-1,5-anhydro-1-(7-carboxy-1,3,4,6-tetrahydroxy-8-methyl-9,10-dioxo-9,10-dihydroanthracen-2-yl)-D-glucitol
- 1,5-Anhydro-1-(7-Carboxy-1,3,4,6-Tetrahydroxy-8-Methyl-9,10-Dioxo-9,10-Dihydroanthracen-2-Yl)Hexitol
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthracenecarboxylic acid, 7-β-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-<span class="text-smallcaps">D</span>-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 2-Anthroic acid, 7-D-glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-
- 7-β-<span class="text-smallcaps">D</span>-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- 7-β-D-Glucopyranosyl-9,10-dihydro-3,5,6,8-tetrahydroxy-1-methyl-9,10-dioxo-2-anthracenecarboxylic acid
- Voir d'autres synonymes
- Acide carminique
- Acido Carminico
- Carmine 5297
- Carmine Cochineal
- Carmine Red E 120
- Cochineal Red PWD
- Creasperse Carmine CP 057
- E 120
- E 120 (dye)
- Karminsaure
- Natural Red 2180
- Natural Red 4
- Nsc 326224
- San Red 1
- San-Ei Gen San Red 1
- Sun Red 1
- Sun Red No. 1
- C.I. Natural Red 4
- C.I. Natural red 4
- Carminic acid
