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CAS 126761-43-1

:

Acide 10-heptadécénoïque, (10E)-

Description :
L'acide 10-heptadécénoïque, également connu sous le nom d'acide (10E)-heptadécénoïque, est un acide gras insaturé à chaîne longue caractérisé par une double liaison située au dixième carbone à partir de l'extrémité acide carboxylique de la molécule. Ce composé présente une chaîne de 17 carbones, ce qui en fait un membre de la famille des acides gras. La désignation "E" indique que la double liaison a une configuration trans, ce qui influence ses propriétés physiques et chimiques. En général, les acides gras insaturés comme l'acide 10-heptadécénoïque présentent des points de fusion plus bas par rapport à leurs homologues saturés, contribuant à leur état liquide à température ambiante. Cet acide gras suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la nutrition, en raison de ses rôles potentiels dans les processus métaboliques et de sa présence dans certaines huiles naturelles. De plus, il peut avoir des applications dans la production de biodiesel et comme précurseur pour la synthèse d'autres composés chimiques. Comme de nombreux acides gras, son comportement dans les systèmes biologiques peut être influencé par sa structure, affectant la fluidité des membranes et les fonctions cellulaires.
Formule :C17H32O2
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.