CAS 127514-62-9

Hydroxy-γ-isosanshool

Description :

Hydroxy-γ-isosanshool, avec le numéro CAS 127514-62-9, est un composé naturellement présent principalement dans certaines plantes, en particulier dans la famille des Zingiberaceae, qui comprend le gingembre. Ce composé est un dérivé de l'isosanshool, connu pour ses propriétés sensorielles uniques, contribuant à la pungence et au profil de saveur de certains aliments. Hydroxy-γ-isosanshool se caractérise par son groupe fonctionnel hydroxyle, qui influence sa solubilité et sa réactivité. Il présente des activités biologiques potentielles, y compris des effets anti-inflammatoires et analgésiques, ce qui le rend intéressant pour la recherche pharmacologique. La structure du composé lui permet d'interagir avec divers cibles biologiques, ce qui peut conduire à des applications thérapeutiques. De plus, ses caractéristiques sensorielles le rendent pertinent dans l'industrie alimentaire, en particulier dans les formulations de saveur et d'arôme. Comme de nombreux composés naturels, les propriétés spécifiques, telles que le point de fusion, le point d'ébullition et la solubilité, peuvent varier en fonction des conditions environnementales et de la méthode d'extraction ou de synthèse. Dans l'ensemble, Hydroxy-γ-isosanshool représente un domaine d'étude fascinant tant en chimie qu'en biochimie.

Formule : C₁₈H₂₇NO₂

InChI : InChI=1S/C18H27NO2/c1-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-17(20)19-16-18(2,3)21/h4-9,12-15,21H,10-11,16H2,1-3H3,(H,19,20)/b5-4+,7-6+,9-8+,13-12+,15-14+

Code InChI : InChIKey=CRPPMKFSMRODIQ-FMBIJHKPSA-N

SMILES : C(\C(NCC(C)(C)O)=O)=C/C=C/CC/C=C/C=C/C=C/C

Synonymes :

• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (2E,4E,8E,10E,12E)-
• 2,4,8,10,12-Tetradecapentaenamide, N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)-, (all-E)-
• (2E,4E,8E,10E,12E)-N-(2-Hydroxy-2-methylpropyl)-2,4,8,10,12-tetradecapentaenamide
• 2E,4E,8E,10E,12E-Tetradecapentaenoic acid N-(2-hydroxy-2-methylpropyl)amide
• Hydroxyl-γ-isosanshool

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS : 127514-62-9

Formule : C₁₈H₂₇NO₂

Masse moléculaire : 289.42

Ref: 7W-GY3103

Hydroxyl-​γ-​isosanshool

CAS : 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool induces a numbing sensation. It is one of the major alkylamides in Z. bungeanum and Z. schinifolium oils.

Formule : C₁₈H₂₇NO₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 289.41

Ref: TM-T19363

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS : 127514-62-9

Formule : C₁₈H₂₇NO₂

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 289.419

Ref: BP-BP4110

Hydroxyl-γ-isosanshool

CAS : 127514-62-9

Hydroxyl-γ-isosanshool is a bioactive compound, which is an alkylamide sourced from the pericarp of the Zanthoxylum species, commonly known as Sichuan pepper. This compound is known for its unique sensory properties, especially the tingling and numbing sensations it produces due to its interaction with specific ion channels in sensory neurons.

Formule : C₁₈H₂₇NO₂

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 289.4 g/mol

Ref: 3D-CFA51462