CAS 128331-49-7

Acide tétradécanoïque, 3-oxo-, monoester avec 1,2,3-propanetriol

Description :

Acide tétradécanoïque, 3-oxo-, monoester avec 1,2,3-propanetriol, communément connu comme un ester de glycérol, est un composé chimique caractérisé par sa structure, qui comprend un groupe d'acide tétradécanoïque (acide myristique) lié au glycérol. Ce composé présente généralement des propriétés associées aux acides gras et aux glycérols, telles que l'hydrophobicité et un point de fusion relativement élevé en raison de la longue chaîne carbonée. Il est probable qu'il soit un liquide visqueux ou solide à température ambiante, selon sa formulation spécifique et sa pureté. La présence du groupe cétone (3-oxo) suggère une réactivité potentielle, en particulier dans les réactions de condensation ou comme précurseur dans diverses voies synthétiques. Ce composé peut trouver des applications dans l'alimentation, les cosmétiques ou les produits pharmaceutiques, servant d'émulsifiant, d'agent épaississant ou d'agent aromatisant. Son profil de sécurité devrait être évalué en fonction de son utilisation prévue, mais en général, les esters d'acides gras sont considérés comme ayant une faible toxicité. Comme pour toutes les substances chimiques, des conditions de manipulation et de stockage appropriées sont essentielles pour maintenir la stabilité et prévenir la dégradation.

Formule : C₁₇H₃₂O₅

Synonymes :

• Tetradecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol

Tetradecanoic acid, 3-oxo-, monoester with 1,2,3-propanetriol (9CI)

CAS : 128331-49-7

Formule : C₁₇H₃₄O₆

Masse moléculaire : 334.4483

Ref: IN-DA000XZ8