CAS 129784-87-8

1-oléoyl-sn-glycérol

Description :

1-oléoyl-sn-glycérol, avec le numéro CAS 129784-87-8, est un dérivé de glycérine caractérisé par la présence d'un groupe oléoyl attaché à la position sn-1 de la structure de la glycérine. Ce composé est un type de monoacylglycérol, qui joue un rôle significatif dans divers processus biologiques, y compris le métabolisme lipidique et la signalisation cellulaire. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle, présentant des propriétés hydrophobes en raison de la longue chaîne d'hydrocarbures du groupe oléoyl. La partie oléoyl, dérivée de l'acide oléique, contribue à sa nature amphiphile, lui permettant d'interagir avec des environnements lipophiles et hydrophiles. Cette caractéristique rend 1-oléoyl-sn-glycérol utile dans les formulations alimentaires, pharmaceutiques et cosmétiques, où il peut agir comme émulsifiant ou stabilisant. De plus, il peut avoir des implications dans la recherche liée à la biologie des membranes et aux systèmes de délivrance de médicaments. Sa stabilité et sa réactivité peuvent être influencées par des facteurs tels que la température et le pH, qui sont des considérations importantes dans ses applications.

Formule : C₂₁H₄₀O₄

InChI : InChI=1/C21H40O4/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-21(24)25-19-20(23)18-22/h9-10,20,22-23H,2-8,11-19H2,1H3/b10-9-/t20-/m1/s1

SMILES : CCCCCCCC/C=C\CCCCCCCC(=O)OC[C@@H](CO)O

Synonymes :

• (2R)-2,3-dihydroxypropyl (9Z)-octadec-9-enoate

1-Oleoyl-sn-glycerol (>90%)

CAS : 129784-87-8

Formule : C₂₁H₄₀O₄

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 356.5399

Ref: IN-DA000TO9

1-Oleoyl-sn-glycerol

Produit contrôlé

CAS : 129784-87-8

Stability Hygroscopic
Applications A new fatty ester from Rhazya stricta roots (Apocynanaceae).
References Briand, D., et al.: Eur. J. Biochem., 228, 169 (1995), Cao, J., et al.: J. Lipid Res., 48, 583 (2007),

Formule : C₂₁H₄₀O₄

Degré de pureté : >90%

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 356.54

Ref: TR-O528000