CAS 130233-82-8: 3-Heptanone, 7-[4-(b-D-glucopyranosyloxy)phényl]-1-(4-hydroxyphényl)-

Description :3-Heptanone, 7-[4-(β-D-glucopyranosyl)phényl]-1-(4-hydroxyphényl), identifié par le numéro CAS 130233-82-8, est un composé organique qui présente un groupe fonctionnel cétone ainsi qu'un moiety glucopyranosyl et des structures phénoliques. Ce composé se caractérise par son poids moléculaire modéré et sa structure complexe, qui comprend un squelette d'heptanone, un groupe phényl substitué par un éther glucopyranosyl et un groupe hydroxyphényl supplémentaire. La présence de l'unité glucopyranosyl suggère un potentiel d'activité biologique, pouvant améliorer la solubilité dans des environnements aqueux et faciliter les interactions avec les systèmes biologiques. Le composé peut présenter des propriétés telles qu'une activité antioxydante en raison du groupe hydroxyphényl, et sa fonctionnalité cétone peut participer à diverses réactions chimiques, y compris des additions nucléophiles. Dans l'ensemble, la structure unique de ce composé peut contribuer à ses applications potentielles en pharmacie, biochimie et en tant que composant de saveur ou de parfum, bien que des activités biologiques spécifiques et des applications nécessiteraient des investigations supplémentaires.

Formule :C₂₅H₃₂O₈