S-Methylmethionine (SMM), also known as methylmethionine or vitamin U, is a naturally occurring compound primarily found in various plants, particularly in cabbage and other cruciferous vegetables. It is a derivative of the amino acid methionine, featuring a methyl group attached to the sulfur atom. SMM is characterized by its role in plant metabolism, particularly in the synthesis of certain secondary metabolites and as a precursor to other important compounds. It is known for its potential health benefits, including anti-inflammatory and antioxidant properties, and has been studied for its role in promoting gastrointestinal health. S-Methylmethionine is water-soluble and stable under normal conditions, making it suitable for dietary supplementation. Its CAS number, 13065-25-3, is used for identification in chemical databases. While it is not classified as a vitamin in the traditional sense, it has garnered interest for its biological activities and potential therapeutic applications. Overall, S-Methylmethionine represents an intriguing area of research in both nutrition and plant biochemistry.

S-Methylmethionine

S-Méthylméthionine (SMM), également connu sous le nom de méthylméthionine ou vitamine U, est un composé naturellement présent principalement dans diverses plantes, en particulier dans le chou et d'autres légumes crucifères. C'est un dérivé de l'acide aminé méthionine, avec un groupe méthyle attaché à l'atome de soufre. Le SMM se caractérise par son rôle dans le métabolisme des plantes, en particulier dans la synthèse de certains métabolites secondaires et comme précurseur d'autres composés importants. Il est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et a été étudié pour son rôle dans la promotion de la santé gastro-intestinale. S-Méthylméthionine est soluble dans l'eau et stable dans des conditions normales, ce qui le rend adapté à la supplémentation diététique. Son numéro CAS, 13065-25-3, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques. Bien qu'il ne soit pas classé comme une vitamine au sens traditionnel, il a suscité de l'intérêt pour ses activités biologiques et ses applications thérapeutiques potentielles. Dans l'ensemble, S-Méthylméthionine représente un domaine de recherche intrigant tant en nutrition qu'en biochimie végétale.

13065-25-3: S-Méthylméthionine (SMM), également connu sous le nom de méthylméthionine ou vitamine U, est un composé naturellement présent principalement dans diverses plantes, en particulier dans le chou et d'autres légumes crucifères. C'est un dérivé de l'acide aminé méthionine, avec un groupe méthyle attaché à l'atome de soufre. Le SMM se caractérise par son rôle dans le métabolisme des plantes, en particulier dans la synthèse de certains métabolites secondaires et comme précurseur d'autres composés importants. Il est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des propriétés anti-inflammatoires et antioxydantes, et a été étudié pour son rôle dans la promotion de la santé gastro-intestinale. S-Méthylméthionine est soluble dans l'eau et stable dans des conditions normales, ce qui le rend adapté à la supplémentation diététique. Son numéro CAS, 13065-25-3, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques. Bien qu'il ne soit pas classé comme une vitamine au sens traditionnel, il a suscité de l'intérêt pour ses activités biologiques et ses applications thérapeutiques potentielles. Dans l'ensemble, S-Méthylméthionine représente un domaine de recherche intrigant tant en nutrition qu'en biochimie végétale.

CAS 13065-25-3

S-Méthylméthionine

Sulfonium, (3-amino-3-carboxypropyl)dimethyl-

Ref: IN-DA000UQS