CAS 1313049-59-0

Rébaudioside J

Description :

Rébaudioside J est un édulcorant naturel dérivé des feuilles de la plante Stevia rebaudiana, connue pour son intensité de douceur élevée par rapport au saccharose. Il appartient à une classe de composés connus sous le nom de glycosides de stéviol, qui sont responsables du goût sucré de la stevia. Rébaudioside J se caractérise par sa faible teneur en calories, ce qui en fait un choix populaire en tant que substitut du sucre dans divers produits alimentaires et boissons. Il est généralement plusieurs centaines de fois plus sucré que le saccharose, permettant son utilisation en petites quantités pour atteindre les niveaux de douceur souhaités. Le composé est stable sous chaleur et conditions acides, ce qui le rend adapté aux applications de cuisson et de pâtisserie. De plus, Rébaudioside J a été étudié pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris son rôle dans la régulation de la glycémie et ses propriétés antioxydantes. En tant qu'additif alimentaire, il est généralement reconnu comme sûr (GRAS) par les agences réglementaires, contribuant à sa popularité croissante sur le marché soucieux de la santé.

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Synonymes :

• Kaur-16-en-18-oic acid, 13-[(O-β-D-glucopyranosyl-(1→2)-O-[β-D-glucopyranosyl-(1→3)]-β-D-glucopyranosyl)oxy]-, 2-O-(6-deoxy-α-L-mannopyranosyl)-β-D-glucopyranosyl ester, (4α)-
• Rebaudioside J

Rebaudioside J

CAS : 1313049-59-0

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Degré de pureté : (HPLC) ≥ 98.0%

Couleur et forme : White to off-white powder

Masse moléculaire : 1113.16

Ref: 7W-GY8443

Rebaudioside J

CAS : 1313049-59-0

Rebaudioside J is a Stevia rebaudiana constituent .

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 1113.15

Ref: TM-T13861

Rebaudioside J

CAS : 1313049-59-0

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Degré de pureté : 95%~99%

Masse moléculaire : 1113.16

Ref: BP-BP2089

Rebaudioside j

CAS : 1313049-59-0

Natural glycoside

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Degré de pureté : ≥ 90.0 % (HPLC)

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 1113.15

Ref: 5G-85769

Rebaudioside J

CAS : 1313049-59-0

Rebaudioside J is a non-caloric sweetener, which is a purified glycoside derived from the Stevia rebaudiana plant. The Stevia plant, native to South America, is well known for its sweet-tasting compounds, mainly the steviol glycosides. Rebaudioside J is one of these glycosides, specifically noted for its high sweetness intensity and favorable taste profile compared to other steviol glycosides.

Formule : C₅₀H₈₀O₂₇

Degré de pureté : Min. 95%

Masse moléculaire : 1,113.16 g/mol

Ref: 3D-OR46452