2,4-Undecadienal is an organic compound characterized by its long carbon chain and the presence of two double bonds, specifically located at the 2nd and 4th positions of the undecadiene structure. It has the molecular formula C11H18O and features an aldehyde functional group, which contributes to its reactivity and distinctive properties. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor, often described as fatty or citrus-like. It is soluble in organic solvents but has limited solubility in water due to its hydrophobic carbon chain. 2,4-Undecadienal is used in various applications, including flavoring and fragrance formulations, as well as in the synthesis of other organic compounds. Its double bonds make it susceptible to oxidation and polymerization, which can influence its stability and shelf life. Safety considerations include potential skin and eye irritation, necessitating appropriate handling precautions in laboratory and industrial settings.

2,4-Undecadienal

2,4-Undécadiénal est un composé organique caractérisé par sa longue chaîne carbonée et la présence de deux doubles liaisons, spécifiquement situées aux positions 2 et 4 de la structure de l'undécadiène. Il a la formule moléculaire C11H18O et présente un groupe fonctionnel aldéhyde, qui contribue à sa réactivité et à ses propriétés distinctives. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique, souvent décrite comme grasse ou citronnée. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. 2,4-Undécadiénal est utilisé dans diverses applications, y compris les formulations de saveurs et de parfums, ainsi que dans la synthèse d'autres composés organiques. Ses doubles liaisons le rendent susceptible à l'oxydation et à la polymérisation, ce qui peut influencer sa stabilité et sa durée de conservation. Les considérations de sécurité incluent une irritation potentielle de la peau et des yeux, nécessitant des précautions de manipulation appropriées dans les environnements de laboratoire et industriels.

13162-46-4: 2,4-Undécadiénal est un composé organique caractérisé par sa longue chaîne carbonée et la présence de deux doubles liaisons, spécifiquement situées aux positions 2 et 4 de la structure de l'undécadiène. Il a la formule moléculaire C11H18O et présente un groupe fonctionnel aldéhyde, qui contribue à sa réactivité et à ses propriétés distinctives. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique, souvent décrite comme grasse ou citronnée. Il est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. 2,4-Undécadiénal est utilisé dans diverses applications, y compris les formulations de saveurs et de parfums, ainsi que dans la synthèse d'autres composés organiques. Ses doubles liaisons le rendent susceptible à l'oxydation et à la polymérisation, ce qui peut influencer sa stabilité et sa durée de conservation. Les considérations de sécurité incluent une irritation potentielle de la peau et des yeux, nécessitant des précautions de manipulation appropriées dans les environnements de laboratoire et industriels.

CAS 13162-46-4

2,4-Undécadiénal

2,4-undecadienal

Ref: IN-DA000ZIY