6,10-Dimethylundecen-2-one, with the CAS number 1322-58-3, is an organic compound belonging to the class of ketones. It features a long carbon chain with a double bond and two methyl groups, contributing to its unique structural characteristics. This compound is typically a colorless to pale yellow liquid with a distinctive odor, often described as sweet or fruity, which makes it of interest in flavor and fragrance applications. Its molecular structure includes a carbonyl group (C=O) that is characteristic of ketones, influencing its reactivity and interactions with other substances. The presence of the double bond introduces unsaturation, which can affect its stability and reactivity, particularly in addition reactions. 6,10-Dimethylundecen-2-one is soluble in organic solvents and has limited solubility in water, typical of larger organic molecules. It is important in various chemical syntheses and may also be studied for its potential biological activities. Safety data should be consulted for handling and exposure guidelines, as with all chemical substances.

6,10-Dimethylundecen-2-one

6,10-Diméthylundécèn-2-one, avec le numéro CAS 1322-58-3, est un composé organique appartenant à la classe des cétones. Il présente une longue chaîne carbonée avec une double liaison et deux groupes méthyle, contribuant à ses caractéristiques structurelles uniques. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme douce ou fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire comprend un groupe carbonyle (C=O) qui est caractéristique des cétones, influençant sa réactivité et ses interactions avec d'autres substances. La présence de la double liaison introduit une insaturation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa réactivité, en particulier dans les réactions d'addition. 6,10-Diméthylundécèn-2-one est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, typique des molécules organiques plus grandes. Il est important dans diverses synthèses chimiques et peut également être étudié pour ses potentielles activités biologiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.

1322-58-3: 6,10-Diméthylundécèn-2-one, avec le numéro CAS 1322-58-3, est un composé organique appartenant à la classe des cétones. Il présente une longue chaîne carbonée avec une double liaison et deux groupes méthyle, contribuant à ses caractéristiques structurelles uniques. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur distinctive, souvent décrite comme douce ou fruitée, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. Sa structure moléculaire comprend un groupe carbonyle (C=O) qui est caractéristique des cétones, influençant sa réactivité et ses interactions avec d'autres substances. La présence de la double liaison introduit une insaturation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa réactivité, en particulier dans les réactions d'addition. 6,10-Diméthylundécèn-2-one est soluble dans des solvants organiques et a une solubilité limitée dans l'eau, typique des molécules organiques plus grandes. Il est important dans diverses synthèses chimiques et peut également être étudié pour ses potentielles activités biologiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toutes les substances chimiques.

CAS 1322-58-3

6,10-Diméthylundécèn-2-one

6,10-dimethylundec-9-en-2-one

Ref: IN-DA0010D8