CAS 132513-53-2

Butyle (2S)-2-hydroxyhexanoate

Description :

Butyle (2S)-2-hydroxyhexanoate, avec le numéro CAS 132513-53-2, est un ester dérivé du butanol et de l'acide 2-hydroxyhexanoïque. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée caractéristique, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. Il est soluble dans les solvants organiques et présente une solubilité limitée dans l'eau en raison de son groupe butyle hydrophobe. La présence du groupe hydroxyle contribue à sa réactivité, permettant une participation potentielle à diverses réactions chimiques, telles que l'estérification et la transestérification. Son centre chiral (la configuration 2S) indique qu'il peut exister sous deux formes énantiomériques, qui peuvent présenter différentes activités biologiques ou propriétés sensorielles. En termes de sécurité, comme de nombreux esters, il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations au contact de la peau ou des yeux. Dans l'ensemble, Butyle (2S)-2-hydroxyhexanoate présente un intérêt tant dans les applications industrielles que dans les milieux de recherche en raison de ses propriétés chimiques uniques.

Formule : C₁₀H₂₀O₃

InChI : InChI=1S/C10H20O3/c1-3-5-7-9(11)10(12)13-8-6-4-2/h9,11H,3-8H2,1-2H3/t9-/m0/s1

Code InChI : InChIKey=OCRIHSDKXZMSOY-VIFPVBQESA-N

SMILES : C([C@H](CCCC)O)(OCCCC)=O

Synonymes :

• Hexanoic acid, 2-hydroxy-, butyl ester, (2S)-
• Hexanoic acid, 2-hydroxy-, butyl ester, (S)-
• Butyl (2S)-2-hydroxyhexanoate

Hexanoic acid, 2-hydroxy-, butyl ester, (2S)-

CAS : 132513-53-2

Formule : C₁₀H₂₀O₃

Masse moléculaire : 188.264

Ref: IN-DA0010S0