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CAS 13270-61-6

:

delphinidine

Description :
delphinidine est une anthocyanidine qui se produit naturellement, un type de pigment flavonoïde responsable des couleurs rouge, violet et bleu dans divers fruits et fleurs. On la trouve couramment dans des plantes telles que les myrtilles, les mûres et certaines variétés de raisins. delphinidine a une formule moléculaire de C15H11O7 et présente une structure qui comprend plusieurs groupes hydroxyles, contribuant à ses propriétés antioxydantes. Ce composé est connu pour ses potentiels bienfaits pour la santé, y compris des effets anti-inflammatoires, anticancéreux et protecteurs cardiovasculaires, largement attribués à sa capacité à éliminer les radicaux libres et à moduler diverses voies biologiques. delphinidine est soluble dans l'eau et présente une stabilité dans des conditions acides, ce qui en fait un composé précieux dans les industries alimentaire et cosmétique. Sa couleur vive et ses propriétés bénéfiques pour la santé ont conduit à un intérêt croissant pour ses applications dans les aliments fonctionnels et les compléments alimentaires. Cependant, comme de nombreux composés naturels, sa biodisponibilité et son efficacité peuvent varier en fonction de la matrice dans laquelle il est consommé.
Formule :C15H11O7
InChI :InChI=1/C15H10O7/c16-7-3-9(17)8-5-12(20)15(22-13(8)4-7)6-1-10(18)14(21)11(19)2-6/h1-5H,(H5-,16,17,18,19,20,21)/p+1
Code InChI :InChIKey=JKHRCGUTYDNCLE-UHFFFAOYSA-O
SMILES :OC=1C(=[O+]C2=C(C1)C(O)=CC(O)=C2)C3=CC(O)=C(O)C(O)=C3
Synonymes :
  • 1-Benzopyryium, 3,5,7-trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-
  • 1-Benzopyrylium, 3,5,7-trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-
  • 3,3',4',5,5',7-Hexahydroxyflavylium
  • 3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-Trihydroxyphenyl)Chromenium
  • 3,5,7-Trihydroxy-2-(3,4,5-trihydroxyphenyl)-1-benzopyrylium
  • Brn 1691007
  • Flavylium, 3,3',4',5,5',7-hexahydroxy-
  • Flavylium, 3,3′,4′,5,5′,7-hexahydroxy-
  • Delphinidin
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