CAS 13299-21-3

6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-glucopyranose

Description :

6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-glucopyranose, également connu sous le nom de galactosyl-glucose, est un disaccharide composé de deux monosaccharides : galactose et glucose. Ce composé présente une liaison glycosidique entre la position 6 du galactose et la position 1 du glucose, ce qui entraîne une stéréochimie spécifique qui influence son activité biologique et sa solubilité. On le trouve généralement dans diverses sources naturelles, y compris certains polysaccharides et glycoprotéines, et il joue un rôle dans les processus de reconnaissance cellulaire. Le composé est soluble dans l'eau grâce à ses groupes hydroxyles, qui peuvent former des liaisons hydrogène avec les molécules d'eau. Ses caractéristiques structurelles contribuent à sa fonctionnalité dans les systèmes biologiques, comme servir de substrat pour des enzymes ou participer à des voies de signalisation cellulaire. De plus, il peut présenter des propriétés prébiotiques, favorisant la croissance de bactéries intestinales bénéfiques. Dans l'ensemble, 6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-glucopyranose est significatif tant en science des aliments qu'en biochimie, soulignant sa pertinence en nutrition et en santé.

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

InChI : InChI=1S/C12H22O11/c13-1-3-5(14)8(17)10(19)12(23-3)21-2-4-6(15)7(16)9(18)11(20)22-4/h3-20H,1-2H2/t3-,4-,5+,6-,7+,8+,9-,10-,11-,12+/m1/s1

Code InChI : InChIKey=DLRVVLDZNNYCBX-ZZFZYMBESA-N

SMILES : O(C[C@@H]1[C@@H](O)[C@H](O)[C@@H](O)[C@H](O)O1)[C@H]2O[C@H](CO)[C@H](O)[C@H](O)[C@H]2O

Synonymes :

• Melibiose, β-
• β-D-Glucopyranose, 6-O-α-D-galactopyranosyl-
• β-Melibiose
• 6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-glucopyranose

6-O-α-D-Galactopyranosyl-β-D-glucopyranose

CAS : 13299-21-3

Formule : C₁₂H₂₂O₁₁

Masse moléculaire : 342.2965

Ref: IN-DA01X4UW