CAS 1332-96-3

Citrate de pyrophosphate ferrique

Description :

Citrate de pyrophosphate ferrique est un composé chimique qui sert principalement de source de fer dans diverses applications, en particulier dans les industries alimentaire et pharmaceutique. C'est un complexe de fer ferrique avec des ions pyrophosphate et citrate, ce qui améliore sa solubilité et sa biodisponibilité. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre fine de couleur claire et est connu pour sa stabilité dans diverses conditions. Il est souvent utilisé comme complément alimentaire pour traiter la carence en fer, car il fournit une forme de fer non toxique et facilement absorbable. De plus, Citrate de pyrophosphate ferrique est reconnu pour son rôle dans la fortification des produits alimentaires, contribuant à l'enrichissement nutritionnel sans altérer significativement le goût ou l'apparence des aliments. Son profil de sécurité est généralement favorable, avec de faibles niveaux de toxicité, ce qui le rend adapté à une utilisation dans diverses formulations. Dans l'ensemble, Citrate de pyrophosphate ferrique est apprécié pour sa teneur en fer, sa stabilité et sa polyvalence dans l'amélioration des profils nutritionnels.

Formule : C₆H₈O₇·2Fe·xH₄O₇P₂·Na

InChI : InChI=1S/C6H8O7.2Fe.Na.H4O7P2/c7-3(8)1-6(13,5(11)12)2-4(9)10;;;;1-8(2,3)7-9(4,5)6/h13H,1-2H2,(H,7,8)(H,9,10)(H,11,12);;;;(H2,1,2,3)(H2,4,5,6)

Code InChI : InChIKey=YJLZWPDZWQDBKH-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CC(O)=O)(CC(O)=O)(C(O)=O)O.[Fe].[Na].O(P(=O)(O)O)P(=O)(O)O.[Fe]

Synonymes :

• Ferric pyrophosphate soluble
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) diphosphate
• 1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) (diphosphate) (1:?)
• Diphosphoric acid, iron(3+) salt, mixt. contg.
• Pyrophosphoric acid, iron salt

1,2,3-Propanetricarboxylic acid, 2-hydroxy-, iron(3+) sodium salt (1:1:1), mixt. with iron(3+) (diphosphate) (1:?)

CAS : 1332-96-3

Formule : C₆H₁₈Fe₂NaO₁₄P₂

Masse moléculaire : 510.8260

Ref: IN-DA0014EZ