CAS 1333429-67-6

(2E)-3-(2-Méthyl-3-furanyl)-2-propénal

Description :

(2E)-3-(2-Méthyl-3-furanyl)-2-propénal, également connu comme un dérivé des furanes, est un composé organique caractérisé par sa structure unique qui comprend un cycle de furanes et un groupe fonctionnel d'aldéhyde α,β-insaturé. Ce composé présente généralement une couleur allant du jaune au brun et a une odeur aromatique distinctive, commune aux dérivés des furanes. Il est probable qu'il soit liquide à température ambiante, avec une volatilité modérée. La présence du cycle de furanes contribue à sa réactivité, en particulier dans les réactions d'addition électrophile, et l'insaturation dans la partie propenale le rend susceptible aux attaques nucléophiles. De plus, ce composé peut présenter une activité biologique, souvent explorée dans le contexte des agents aromatisants ou des applications pharmaceutiques potentielles. Sa solubilité dans les solvants organiques et sa solubilité limitée dans l'eau sont typiques des composés de cette nature. Les données de sécurité doivent être consultées pour la manipulation, car les dérivés des furanes peuvent présenter des risques pour la santé.

Formule : C₈H₈O₂

InChI : InChI=1S/C8H8O2/c1-7-8(3-2-5-9)4-6-10-7/h2-6H,1H3/b3-2+

Code InChI : InChIKey=ZPXFEJKYXZAMGH-NSCUHMNNSA-N

SMILES : C(=C/C=O)\C1=C(C)OC=C1

Synonymes :

• 2-Propenal, 3-(2-methyl-3-furanyl)-, (2E)-
• (2E)-3-(2-Methyl-3-furanyl)-2-propenal