CAS 1338-41-6

Sorbitan, monooctadécanoate

Description :

Le monooctadécanoate de sorbitan, également connu sous le nom de Span 80, est un tensioactif non ionique dérivé du sorbitol et des acides gras, en particulier de l'acide octadécanoïque (acide stéarique). Il se caractérise par sa queue hydrophobe, qui consiste en une longue chaîne d'hydrocarbures, et une tête hydrophile, qui est dérivée du sorbitol. Cette nature amphiphile lui permet de réduire la tension superficielle et de stabiliser les émulsions, ce qui le rend largement utilisé dans les aliments, les cosmétiques et les produits pharmaceutiques en tant qu'émulsifiant et stabilisant. Le monooctadécanoate de sorbitan est généralement un liquide visqueux ou un solide mou à température ambiante et est soluble dans les huiles, mais a une solubilité limitée dans l'eau. Ses propriétés incluent une bonne stabilité thermique et une résistance à l'oxydation, ce qui contribue à son efficacité dans diverses formulations. De plus, il est considéré comme sûr pour une utilisation dans les produits alimentaires, bien que des directives réglementaires doivent être suivies. Dans l'ensemble, sa structure unique et ses propriétés en font un ingrédient précieux dans de nombreuses applications industrielles.

Formule : C₂₄H₄₆O₆

InChI : InChI=1/C24H46O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h20-21,23-26,28H,2-19H2,1H3/t20?,21?,23-,24+/m0/s1

Synonymes :

• Sorbitanmonostearat
• Sorbitanstearat
• Sorbitan Stearate
• Sorbitan, monostearate
• Stearic acid, monoester with sorbitan
• Span #60 (=Sorbitan monostearate)
• [2-[(2R,3S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadecanoate
• Sorbitan monooctadecanoate
• Span-60
• Sorbitan monostearate
• Sorbitan, monooctadecanoate
• Span 60
• Emulsifier S-60
• Span(rg 60
• Sorbitan Monostearate

Sorbitan Monostearate

CAS : 1338-41-6

Couleur et forme : Very Pale Yellow - Pale Yellow Solid

Ref: 3B-S0062

Anhydrosorbitol stearate

CAS : 1338-41-6

Formule : C₂₄H₄₆O₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 430.6184

Ref: IN-DA00HT0H

Span® 60

CAS : 1338-41-6

Span® 60

Degré de pureté : 99%

Masse moléculaire : 430.63g/mol

Ref: 54-OR1015075

Sorbitan monostearate

CAS : 1338-41-6

Sorbitan monostearate is an ester of stearic acid and sorbitan (a sorbitol derivative), it is also sometimes referred to as a synthetic wax.

Formule : C₂₄H₄₆O₆

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : White To Tan Solid Waxy Solid

Masse moléculaire : 430.62

Ref: TM-T20767

Sorbitan Monostearate (Technical Grade)

CAS : 1338-41-6

Applications Sorbitan is a surfactants used for the preparation in α-Tocopherol-loaded niosome. A separation improvers for the separation of fatty acid methyl ester (FAME) mixtures.
References Basiri, L., et al.: Food Chem., 221, 620-628 (2017); Abe, M., Fuel.: 190, 351-358 (2017);

Formule : C₂₄H₄₆O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 430.62

Ref: TR-S677005

Sorbitan monostearate

CAS : 1338-41-6

Sorbitan monostearate is a lipid-soluble compound that is used as a surfactant and emulsifier in food products. It has been found to be nontoxic when administered at concentrations up to 5000 mg/kg of body weight for 28 days. Sorbitan monostearate has been shown to be nontoxic in vitro, but the long-term toxicity of this compound has not been established. Sorbitan monostearate also exhibits hydrogen bonding interactions with calcium pantothenate, sodium salts, and coumarin derivatives. The model system used was an artificial membrane composed of chitosan quaternary ammonium and monolaurate. This study found that sorbitan monostearate is able to permeabilize the membrane at an optimum concentration.

Formule : C₂₄H₄₆O₆

Couleur et forme : White Powder

Masse moléculaire : 430.62 g/mol

Ref: 3D-MS54861

Sorbitan monooctadecanoate

CAS : 1338-41-6

Degré de pureté : CP

Masse moléculaire : 430.626

Ref: 10-F987522

Sorbitan Monostearate (SPAN 60®) extrapure

CAS : 1338-41-6

Formule : C₂₄H₄₆O₆

Couleur et forme : Pale yellow, Flakes

Masse moléculaire : 430.63

Ref: SR-36179