CAS 1338-43-8

Sorbitan mono-(9Z)-9-octadécénoate

Description :

Sorbitan mono-(9Z)-9-octadécénoate, communément connu sous le nom d'oléate de sorbitan, est un tensioactif non ionique dérivé du sorbitol et de l'acide oléique. Il se caractérise par ses propriétés émulsifiantes, ce qui le rend largement utilisé dans les formulations alimentaires, cosmétiques et pharmaceutiques. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide visqueux ou semi-solide de couleur jaunâtre à brunâtre, selon la température et la concentration. L'oléate de sorbitan a une valeur d'équilibre hydrophile-lipophile (HLB) qui indique sa capacité à stabiliser les émulsions huile-dans-eau, ce qui est crucial dans diverses applications. Il est soluble dans les huiles et les solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau. De plus, il présente une faible toxicité et est généralement considéré comme sûr pour une utilisation dans les produits alimentaires. Le composé peut également agir comme agent dispersant et stabilisant, améliorant la texture et la consistance des formulations. Sa structure chimique comprend une longue chaîne d'acides gras hydrophobes et un groupe sorbitan hydrophile, contribuant à ses propriétés de tensioactif. Dans l'ensemble, Sorbitan mono-(9Z)-9-octadécénoate est apprécié pour sa polyvalence et son efficacité dans diverses applications industrielles.

Formule : C₂₄H₄₄O₆

InChI : InChI=1/C24H44O6/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-22(27)29-19-21(26)24-23(28)20(25)18-30-24/h9-10,20-21,23-26,28H,2-8,11-19H2,1H3/t20-,21+,23+,24+/m0/s1

Synonymes :

• 1,4-anhydro-6-O-[(9Z)-octadec-9-enoyl]-D-glucitol
• Sorbitanmonooleat
• Sorbitanoleat
• Span 80
• Sorbitan, mono-9-octadecenoate, (Z)-
• Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate
• Sorbitan, monooleate
• Sorbitan mono-(9Z)-9-octadecenoate
• Sorbitan (Z)-mono-9-octadecenoate
• [2-[(2R,3S,4R)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] (Z)-octadec-9-enoate
• Sorbitan Monooleate (Span 80)
• Emulsifier S80
• [(2R)-2-[(2R,3R,4S)-3,4-dihydroxytetrahydrofuran-2-yl]-2-hydroxy-ethyl] octadec-9-enoate
• Sorbitan oleate

Sorbitan Monooleate

CAS : 1338-43-8

Couleur et forme : Yellow to Amber to Dark purple clear liquid

Ref: 3B-S0060

Sorbitan, mono-(9Z)-9-octadecenoate

CAS : 1338-43-8

Formule : C₂₄H₄₄O₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 428.6026

Ref: IN-DA00HT0I

Span 80

CAS : 1338-43-8

Couleur et forme : Yellow to amber liquid

Masse moléculaire : -

Ref: 7W-GX5912

Span 80

CAS : 1338-43-8

Span 80

Formule : C₂₄H₄₄O₆

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : colorless to yellow to blue to brown liquid

Masse moléculaire : 428.60g/mol

Ref: 54-OR1015074

Sorbitan monooleate

CAS : 1338-43-8

Sorbitan monooleate is a pharmaceutical excipient, a lipophilic nonionic surfactant, and is often used as an emulsifier in cosmetics, food and pharmaceuticals.

Couleur et forme : Solid

Ref: TM-T65442

Sorbitan Monooleate (Technical Grade)

Produit contrôlé

CAS : 1338-43-8

Applications Sorbitan Monooleate is a non-ionic surfactant.

Formule : C₂₄H₄₄O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 428.6

Ref: TR-S080888

Sorbitan Monooleate (SPAN 80®) extrapure

CAS : 1338-43-8

Formule : C₂₄H₄₄O₆

Couleur et forme : Clear, Pale yellow to Yellow to Amber, Viscous liquid

Masse moléculaire : 428.62

Ref: SR-78338

Sorbitan monooleate

CAS : 1338-43-8

Formule : C₂₄H₄₈O₈

Degré de pureté : AR

Masse moléculaire : 464.64

Ref: 10-F546146