CAS 13382-27-9

Acide galactonique

Description :

Acide galactonique, avec le numéro CAS 13382-27-9, est un acide sucré dérivé du galactose, un monosaccharide. Il se caractérise par la présence d'un groupe fonctionnel acide carboxylique (-COOH) attaché à la structure du galactose. Ce composé existe généralement dans sa configuration D et est connu pour son rôle dans divers processus biochimiques. Acide galactonique est soluble dans l'eau, ce qui facilite sa participation aux voies métaboliques. Il peut être produit par oxydation du galactose et est souvent étudié pour ses applications potentielles en science des aliments, en pharmacie et en biochimie. L'acide peut également servir de précurseur pour la synthèse d'autres composés. En termes de propriétés physiques, Acide galactonique est un solide cristallin blanc et présente une acidité faible, ce qui est courant pour les acides sucrés. Sa réactivité est influencée par la présence de groupes hydroxyles, permettant diverses transformations chimiques. Dans l'ensemble, Acide galactonique est un composé important tant dans les contextes de chimie naturelle que synthétique.

Formule : C₆H₁₂O₇

InChI : InChI=1/C6H12O7/c7-1-2(8)3(9)4(10)5(11)6(12)13/h2-5,7-11H,1H2,(H,12,13)/t2-,3+,4+,5-/s2

Code InChI : InChIKey=RGHNJXZEOKUKBD-JYSVFQQMNA-N

SMILES : [C@H]([C@H]([C@@H](CO)O)O)([C@H](C(O)=O)O)O

Synonymes :

• Galactonic acid

Galactonic acid

CAS : 13382-27-9

Galactonic acid, derived from galactose metabolism, is converted from galactonolactone.

Formule : C₆H₁₂O₇

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 196.16

Ref: TM-T73756