CAS 13419-91-5

Acide 11-hydroxyoctadécanoïque

Description :

Acide 11-hydroxyoctadécanoïque, également connu sous le nom d'acide 11-hydroxystéarique, est un acide gras à chaîne longue caractérisé par la présence d'un groupe hydroxyle à la 11ème position du carbone d'une chaîne de 18 carbones. Sa formule moléculaire est C18H36O3, et il présente un groupe fonctionnel acide carboxylique, qui contribue à ses propriétés acides. Ce composé est typiquement un solide blanc et cireux à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Acide 11-hydroxyoctadécanoïque suscite de l'intérêt dans diverses applications, y compris en tant qu'intermédiaire dans la synthèse de tensioactifs, de lubrifiants et d'autres produits chimiques. Son groupe hydroxyle améliore sa réactivité, lui permettant de participer à l'estérification et à d'autres réactions chimiques. De plus, il peut présenter une activité biologique, ce qui le rend pertinent dans la recherche biochimique. Dans l'ensemble, Acide 11-hydroxyoctadécanoïque est un composé polyvalent avec des applications potentielles tant dans des contextes industriels que de recherche.

Formule : C₁₈H₃₆O₃

InChI : InChI=1S/C18H36O3/c1-2-3-4-8-11-14-17(19)15-12-9-6-5-7-10-13-16-18(20)21/h17,19H,2-16H2,1H3,(H,20,21)

Code InChI : InChIKey=CJUFNCPPYUSJPR-UHFFFAOYSA-N

SMILES : C(CCCCCCCCCC(O)=O)(CCCCCCC)O

Synonymes :

• 11-Hydroxyoctadecanoic acid
• 11-Hydroxystearic acid
• Octadecanoic acid, 11-hydroxy-

11-Hydroxyoctadecanoicacid

CAS : 13419-91-5

11-Hydroxyoctadecanoicacid

Degré de pureté : ≥95%

Masse moléculaire : 300.479g/mol

Ref: 54-OR98307