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CAS 1343-78-8

:

Cochénille

Description :
Cochénille, identifié par le numéro CAS 1343-78-8, est un colorant naturel dérivé de l'insecte Cochénille, spécifiquement de la femelle Dactylopius coccus. Cette substance est principalement composée d'acide carminique, qui est responsable de sa couleur rouge vibrante. Cochénille est connu pour son excellente résistance à la lumière et sa stabilité, ce qui en fait un choix populaire dans diverses applications, y compris les aliments, les cosmétiques et les textiles. Il est souvent utilisé pour donner une teinte rouge à des produits tels que des bonbons, des boissons et des produits laitiers. En plus de ses propriétés colorantes, Cochénille est également apprécié pour sa nature non toxique, ce qui a conduit à son acceptation dans de nombreuses formulations de produits biologiques et naturels. Cependant, il est important de noter que certaines personnes peuvent avoir des réactions allergiques à Cochénille, ce qui conduit à son étiquetage comme un allergène potentiel dans les produits alimentaires. Dans l'ensemble, Cochénille sert d'exemple significatif d'un colorant naturel ayant une pertinence historique et contemporaine dans diverses industries.
Formule :C22H20O13
InChI :InChI=1S/C22H20O13/c1-4-8-5(2-6(24)9(4)22(33)34)13(25)10-11(15(8)27)16(28)12(18(30)17(10)29)21-20(32)19(31)14(26)7(3-23)35-21/h2,7,14,19-21,23-24,26,28-32H,3H2,1H3,(H,33,34)
SMILES :Cc1c2c(cc(c1C(=O)O)O)C(=O)c1c(C2=O)c(c(c(c1O)O)C1C(C(C(C(CO)O1)O)O)O)O
Synonymes :
  • 3,5,6,8-Tetrahydroxy-1-Methyl-9,10-Dioxo-7-[3,4,5-Trihydroxy-6-(Hydroxymethyl)Oxan-2-Yl]Anthracene-2-Carboxylic Acid
  • 3,5,6,8-Tetrahydroxy-9,10-Diketo-1-Methyl-7-(3,4,5-Trihydroxy-6-Methylol-Tetrahydropyran-2-Yl)Anthracene-2-Carboxylic Acid
  • Ca 90
  • Cochineal (dye)
  • Cochineal solution
  • Cochineal tincture
  • Kr 50A
  • Starred KL
  • Cochineal
  • Enji
  • Voir plus de synonymes
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1 produits concernés.
  • Cochineal
    Biosynth
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    Cochineal

    CAS :
    <p>Cochineal is a natural dye that is extracted from the female cochineal insect. Cochineal is used in food and cosmetics, and as a red colorant in some pharmaceutical products. The carminic acid present in cochineal forms a stable complex with the anionic groups present in wool or silk, so it is not soluble in water. Cochineal has been shown to have genotoxic activity and can cause mutations at both the base-pairing level and at protein level. Cochineal has also been shown to be cytotoxic against human serum cells and disrupt mitochondrial membrane potential. Its optimum concentration for signal peptide detection by electrochemical impedance spectroscopy (EIS) was found to be 0.1 mM.</p>
    Formule :C22H20O13
    Degré de pureté :Min. 95%
    Couleur et forme :Red Powder
    Masse moléculaire :492.39

    Ref: 3D-MC64838

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