CAS 13487-41-7

Acide 6,9,12,15-hénéicosatétraénoïque, ester méthylique, (tout-Z)-

Description :

L'acide 6,9,12,15-hénéicosatétrénoïque, ester méthylique, communément appelé acide gras tout-Z, est un acide gras polyinsaturé à chaîne longue caractérisé par ses multiples doubles liaisons dans la configuration Z. Ce composé présente un total de 21 atomes de carbone et quatre doubles liaisons, qui contribuent à ses propriétés physiques et chimiques uniques. La présence de ces doubles liaisons entraîne généralement un point de fusion plus bas par rapport aux acides gras saturés, ce qui le rend plus fluide à température ambiante. En tant qu'ester méthylique, il est dérivé de l'esterification de l'acide hénéicosatétrénoïque avec du méthanol, ce qui améliore sa solubilité dans les solvants organiques. Ce composé suscite un intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la nutrition, en raison de ses rôles potentiels dans les fonctions cellulaires et de ses implications pour la santé. De plus, sa structure lui permet de participer à diverses réactions chimiques, ce qui en fait un composé précieux pour la recherche et les applications industrielles. Dans l'ensemble, l'acide 6,9,12,15-hénéicosatétrénoïque, ester méthylique, est un dérivé d'acide gras significatif avec des caractéristiques notables découlant de sa nature polyinsaturée.

Formule : C₂₂H₃₆O₂

InChI : InChI=1S/C22H36O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24-2/h7-8,10-11,13-14,16-17H,3-6,9,12,15,18-21H2,1-2H3/b8-7-,11-10-,14-13-,17-16-

Code InChI : InChIKey=FYVTYELNLPIZCY-ZKWNWVNESA-N

SMILES : C(=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCC)\CCCCC(OC)=O

Synonymes :

• 6,9,12,15-Heneicosatetraenoic acid, methyl ester, (all-Z)-

Methyl 6(Z),9(Z),12(Z),15(Z)-Heneicosatetraenoate

CAS : 13487-41-7

Formule : C22H36O2

Degré de pureté : >98%

Couleur et forme : In solution, Methanol

Masse moléculaire : 332.52

Ref: 48-20-2104