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CAS 13487-42-8

:

acide cis-7,10,13,16-docosatétraénoïque*méthyl ester

Description :
L'esther méthylique de l'acide cis-7,10,13,16-docosatétrénoïque, également connu sous le nom de méthyl cis-7,10,13,16-docosatétrénoate, est un ester méthylique dérivé d'un acide gras polyinsaturé. Ce composé présente une longue chaîne carbonée avec quatre doubles liaisons situées à des positions spécifiques, ce qui contribue à sa nature insaturée. La configuration "cis" indique que les atomes d'hydrogène adjacents aux doubles liaisons sont du même côté, influençant ses propriétés physiques et son activité biologique. En général, ces esters méthyliques sont des liquides huileux à température ambiante, présentant une faible viscosité et un point de fusion relativement bas par rapport aux acides gras saturés. Ils sont solubles dans des solvants organiques mais ont une solubilité limitée dans l'eau. Ce composé suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la nutrition, en raison de son rôle potentiel dans la santé humaine et de ses applications dans la synthèse de lipides bioactifs. De plus, il pourrait être impliqué dans des études liées au métabolisme des acides gras et au développement d'aliments fonctionnels ou de nutraceutiques.
Formule :C23H38O2
InChI :InChI=1/C23H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22-23(24)25-2/h7-8,10-11,13-14,16-17H,3-6,9,12,15,18-22H2,1-2H3/b8-7-,11-10-,14-13-,17-16-
SMILES :CCCCC/C=C\C/C=C\C/C=C\C/C=C\CCCCCC(=O)OC
Trier par
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