CAS 13487-43-9: Acide 9,12,15-hénéicosatriénoïque, ester méthylique, (Z,Z,Z)-

Description :L'acide 9,12,15-heneicosatrienoïque, ester méthylique, communément appelé (Z,Z,Z)-9,12,15-heneicosatrienoate, est un ester méthylique d'acide gras caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses multiples doubles liaisons. Avec un total de 21 atomes de carbone et trois doubles liaisons cis situées aux positions 9, 12 et 15, ce composé présente des propriétés typiques des acides gras polyinsaturés. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques, reflétant sa nature hydrophobe. La présence de multiples doubles liaisons contribue à sa réactivité, le rendant susceptible à l'oxydation, ce qui peut affecter sa stabilité et sa durée de conservation. Ce composé suscite de l'intérêt dans divers domaines, y compris la biochimie et la nutrition, en raison de ses rôles potentiels dans les processus biologiques et de ses implications pour la santé. De plus, il peut servir de précurseur à la synthèse d'autres lipides bioactifs. Son numéro CAS, 13487-43-9, permet une identification et une référence faciles dans les bases de données chimiques et la littérature.

Formule :C₂₂H₃₈O₂

InChI :InChI=1S/C22H38O2/c1-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24-2/h7-8,10-11,13-14H,3-6,9,12,15-21H2,1-2H3/b8-7-,11-10-,14-13-

Code InChI :InChIKey=DFSWFXPNIBXIRK-JPFHKJGASA-N

SMILES :O=C(OC)CCCCCCCC=CCC=CCC=CCCCCC