CAS 13487-45-1: acide 7,10,13-nonadécatriénoïque, ester méthylique, (Z,Z,Z)-

Description : L'acide 7,10,13-nonadécatrienoïque, ester méthylique, communément appelé méthyl nonadécatrienoate, est un ester méthylique d'acide gras caractérisé par sa longue chaîne carbonée et ses multiples doubles liaisons. Plus précisément, il contient trois doubles liaisons cis situées aux positions de carbone 7, 10 et 13, qui contribuent à sa nature insaturée. Ce composé est généralement dérivé de sources naturelles, telles que certaines huiles végétales, et est connu pour ses applications potentielles dans les domaines de la biochimie et de la nutrition. La présence de multiples doubles liaisons augmente sa réactivité et peut influencer ses propriétés physiques, telles que les points de fusion et d'ébullition, le rendant plus fluide par rapport aux acides gras saturés. Le méthyl nonadécatrienoate peut également présenter une activité biologique, y compris des rôles potentiels dans la signalisation cellulaire et le métabolisme. Ses caractéristiques structurelles, y compris la configuration des doubles liaisons, sont cruciales pour sa fonction et son interaction avec les systèmes biologiques. Comme pour de nombreux dérivés d'acides gras, il est important de manipuler ce composé avec précaution, en tenant compte de ses effets potentiels sur la santé et l'environnement.

Formule : C₂₀H₃₄O₂

Methyl 7(Z),10(Z),13(Z)-Nonadecatrienoate

CAS : 13487-45-1

• Formule : C20H34O2
• Degré de pureté : >98%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 306.48