CAS 135092-48-7

1-linoléoyl-2-oléoyl-3-stéaroyl-rac-glycérol

Description :

1-linoléoyl-2-oléoyl-3-stéaroyl-rac-glycérol, également connu sous le nom de triacylglycérol, est un glycérolipide composé de trois chaînes d'acides gras estérifiées à un squelette de glycérol. Les acides gras spécifiques dans ce composé incluent l'acide linoléique, l'acide oléique et l'acide stéarique, qui contribuent à ses propriétés uniques. Ce triacylglycérol se caractérise par son potentiel à influencer la fluidité et la stabilité des membranes en raison de la présence d'acides gras insaturés (linoléique et oléique) et saturés (stéarique). On le trouve généralement dans divers huiles et graisses naturelles, jouant un rôle dans le stockage d'énergie et le métabolisme. La présence de multiples liaisons insaturées peut également affecter son point de fusion et sa solubilité, le rendant plus fluide à température ambiante par rapport aux triglycérides entièrement saturés. De plus, ce composé peut présenter des propriétés émulsifiantes, ce qui peut être bénéfique dans les formulations alimentaires et cosmétiques. Son numéro CAS, 135092-48-7, permet une identification précise dans les bases de données chimiques et les contextes réglementaires.

Formule : C₅₉H₁₀₈O₆

InChI : InChI=1/C57H104O6/c1-4-7-10-13-16-19-22-25-28-31-34-37-40-43-46-49-55(58)61-52-54(63-57(60)51-48-45-42-39-36-33-30-27-24-21-18-15-12-9-6-3)53-62-56(59)50-47-44-41-38-35-32-29-26-23-20-17-14-11-8-5-2/h16,19,25,27-28,30,54H,4-15,17-18,20-24,26,29,31-53H2,1-3H3/b19-16-,28-25-,30-27+

Synonymes :

• C18:2,[CIS,CIS]-9,12/C18:1,[CIS]-9/C18:0
• 1-LINOLEOYL-2-OLEOYL-3-STEAROYL-RAC-GLYCEROL
• 2-Oleo-3-stearo-1-linolein
• 1-LINOLEOYL-2-OLEOYL-3-STEAROYL-RAC-*GLYCEROL (C18:
• [(1-oxooctadecyl)oxy]propyl Ester
• SOL
• (9Z,12Z)-9,12-Octadecadienoic Acid 2-[[(9Z)-1-Oxo-9-octadecen-1-yl]oxy]-3-
• 1-[CIS,CIS-9,12-OCTADECADIENOYL]-2-[CIS-9-OCTADECENOYL]-3-OCTADECANOYL-RAC-GLYCEROL

1-Linoleoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol

Produit contrôlé

CAS : 135092-48-7

Applications A triglyceride with residues of oleic, linoleic and stearic acids. A component of sunflower seed oil.Density =0.9044Refractive Index 1.4661 at 589nm.
References Byrdwell, W., et al.: Lipids, 36, 327 (2001), Laakso, P., et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 104, 43 (2002),

Formule : C₅₇H₁₀₄O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 885.43

Ref: TR-L468100

1-Linoleoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol-d5

Produit contrôlé

CAS : 135092-48-7

Applications 1-Linoleoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol-d5 is labelled 1-Linoleoyl-2-oleoyl-3-stearoyl-rac-glycerol (L468100) which is a component of sunflower seed oil.
References Byrdwell, W., et al.: Lipids, 36, 327 (2001), Laakso, P., et al.: Eur. J. Lipid Sci. Technol., 104, 43 (2002),

Formule : C₅₇D₅H₉₉O₆

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 890.463

Ref: TR-L468102