Description :3,4,5-Trihydroxybenzaldéhyde, également connu sous le nom d'aldéhyde gallique, est un composé organique caractérisé par la présence de trois groupes hydroxyle (-OH) et d'un groupe fonctionnel aldéhyde (-CHO) attaché à un anneau benzénique. Ce composé est un dérivé de l'acide gallique et présente des propriétés typiques des composés phénoliques, y compris une activité antioxydante. Il est soluble dans des solvants polaires tels que l'eau et les alcools en raison de la présence de groupes hydroxyle, qui améliorent sa capacité à former des liaisons hydrogène. Le composé est souvent utilisé dans diverses applications, y compris comme réactif en synthèse organique et comme agent thérapeutique potentiel en raison de ses activités biologiques. Sa structure permet diverses réactions chimiques, y compris l'oxydation et l'estérification. De plus, 3,4,5-Trihydroxybenzaldéhyde peut participer à la complexation avec des ions métalliques, ce qui peut avoir des implications en chimie analytique et en science des matériaux. Dans l'ensemble, sa nature multifonctionnelle en fait un composé d'intérêt tant pour la recherche que pour les applications industrielles.
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