CAS 137010-42-5

Protéinase spécifique de l'acide glutamique

Description :

Protéinase spécifique de l'acide glutamique, identifié par le numéro CAS 137010-42-5, est une enzyme qui joue un rôle crucial dans l'hydrolyse des liaisons peptidiques, ciblant spécifiquement les résidus d'acide glutamique dans les protéines. Cette enzyme est classée comme une protéase et est connue pour sa spécificité, ce qui lui permet de cliver les protéines à des emplacements précis, la rendant précieuse dans diverses applications biochimiques, y compris la digestion et la modification des protéines. Elle est souvent utilisée dans des processus de recherche et industriels, tels que le traitement des aliments et la biotechnologie, où une dégradation contrôlée des protéines est nécessaire. L'enzyme fonctionne de manière optimale dans des conditions spécifiques de pH et de température, qui peuvent varier en fonction de sa source. De plus, Protéinase spécifique de l'acide glutamique peut présenter différentes propriétés cinétiques et profils de stabilité, influencés par des facteurs tels que la concentration du substrat et la présence d'inhibiteurs ou d'activateurs. Comprendre ses caractéristiques est essentiel pour exploiter son potentiel dans des applications scientifiques et industrielles, en particulier dans les domaines de l'enzymologie et de l'ingénierie des protéines.

Formule : Unspecified

Synonymes :

• BLase
• Proteinase, glutamate-specific
• Endopeptidase Glu-C
• Glutamic acid-specific proteinase
• Glutamate specific endopeptidase

Glutamic acid protease

CAS : 137010-42-5

Glutamic protease, a proteolytic enzyme characterized by the presence of a glutamic acid residue [1], is exclusive to fungi.

Couleur et forme : Solid

Ref: TM-T76155