Calcium caprate, also known as calcium decanoate, is a calcium salt of capric acid (decanoic acid) with the chemical formula C20H38CaO4. It appears as a white to off-white powder and is typically insoluble in water but soluble in organic solvents. This compound is primarily used in food and pharmaceutical applications, often as a food additive or emulsifier due to its ability to stabilize mixtures of oil and water. Calcium caprate is recognized for its potential health benefits, including its role in enhancing the bioavailability of certain nutrients and its use in dietary supplements. Additionally, it may exhibit antimicrobial properties, making it useful in preserving food products. Safety assessments indicate that it is generally regarded as safe when used appropriately, although, like any chemical substance, it should be handled with care to avoid potential health risks. Overall, calcium caprate serves as a versatile compound in various industrial and nutritional contexts.

Calcium caprate

caprate de calcium, également connu sous le nom de décanoate de calcium, est un sel de calcium de l'acide caprylique (acide décanoïque) avec la formule chimique C20H38CaO4. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc cassé et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Ce composé est principalement utilisé dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, souvent comme additif alimentaire ou émulsifiant en raison de sa capacité à stabiliser les mélanges d'huile et d'eau. caprate de calcium est reconnu pour ses avantages potentiels pour la santé, y compris son rôle dans l'amélioration de la biodisponibilité de certains nutriments et son utilisation dans les compléments alimentaires. De plus, il peut présenter des propriétés antimicrobiennes, ce qui le rend utile pour la conservation des produits alimentaires. Les évaluations de sécurité indiquent qu'il est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, bien que, comme toute substance chimique, il doit être manipulé avec précaution pour éviter des risques potentiels pour la santé. Dans l'ensemble, caprate de calcium sert de composé polyvalent dans divers contextes industriels et nutritionnels.

13747-30-3: caprate de calcium, également connu sous le nom de décanoate de calcium, est un sel de calcium de l'acide caprylique (acide décanoïque) avec la formule chimique C20H38CaO4. Il se présente sous forme de poudre blanche à blanc cassé et est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans les solvants organiques. Ce composé est principalement utilisé dans les applications alimentaires et pharmaceutiques, souvent comme additif alimentaire ou émulsifiant en raison de sa capacité à stabiliser les mélanges d'huile et d'eau. caprate de calcium est reconnu pour ses avantages potentiels pour la santé, y compris son rôle dans l'amélioration de la biodisponibilité de certains nutriments et son utilisation dans les compléments alimentaires. De plus, il peut présenter des propriétés antimicrobiennes, ce qui le rend utile pour la conservation des produits alimentaires. Les évaluations de sécurité indiquent qu'il est généralement considéré comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, bien que, comme toute substance chimique, il doit être manipulé avec précaution pour éviter des risques potentiels pour la santé. Dans l'ensemble, caprate de calcium sert de composé polyvalent dans divers contextes industriels et nutritionnels.

CAS 13747-30-3

caprate de calcium

Calcium decanoate

Ref: TM-T30689