CAS 13920-14-4: Phytoène

Description : Phytoène est un caroténoïde incolore et un précurseur dans la biosynthèse d'autres caroténoïdes, tels que le lycopène et le bêta-carotène. C'est un hydrocarbure polyène linéaire, caractérisé par une série de doubles liaisons conjuguées, qui contribuent à sa stabilité chimique et à sa réactivité. Phytoène se trouve principalement dans diverses plantes et microorganismes, jouant un rôle crucial dans la photosynthèse et la photoprotection. Sa structure consiste en une longue chaîne d'atomes de carbone avec plusieurs doubles liaisons, ce qui lui permet d'absorber efficacement l'énergie lumineuse. Ce composé est non seulement important en biologie végétale, mais il a également des applications potentielles dans les industries alimentaire et cosmétique en raison de ses propriétés antioxydantes. Phytoène est généralement insoluble dans l'eau mais soluble dans des solvants organiques, ce qui est une caractéristique commune aux caroténoïdes. De plus, il est sensible à la lumière et à la chaleur, ce qui peut entraîner sa dégradation. Dans l'ensemble, Phytoène sert d'intermédiaire vital dans la synthèse de caroténoïdes plus complexes, contribuant aux couleurs vives et aux bienfaits pour la santé associés à de nombreux fruits et légumes.

Formule : C₄₀H₆₄

InChI : InChI=1S/C40H64/c1-33(2)19-13-23-37(7)27-17-31-39(9)29-15-25-35(5)21-11-12-22-36(6)26-16-30-40(10)32-18-28-38(8)24-14-20-34(3)4/h11-12,19-22,27-30H,13-18,23-26,31-32H2,1-10H3/b12-11-,35-21+,36-22+,37-27+,38-28+,39-29+,40-30+

Code InChI : InChIKey=YVLPJIGOMTXXLP-BHLJUDRVSA-N

SMILES : C(=CC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C)C=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)CCC=C(C)C

Synonymes :

• (15Z)-Phytoene
• 15,15′-cis-Phytoene
• 15-cis-7,7′,8,8′,11,11′,12,12′-Octahydro-ψ,ψ-carotene
• 15-cis-Phytoene
• 7,7',8,8',11,11',12,12'-Octahydro-Psi,Psi-Carotene
• Lycopene, 7,7′,8,8′,11,11′,12,12′-octahydro-, 15-cis-
• Phytoene
• PhytoflORAL
• Prephytoene Diphosphate
• ψ,ψ-Carotene, 7,7′,8,8′,11,11′,12,12′-octahydro-, 15-cis-

15-cis-Phytoene

CAS : 13920-14-4

15-cis-Phytoene analytical standard provided with w/w absolute assay, to be used for quantitative titration.

• Formule : C₄₀H₆₄
• Degré de pureté : (HPLC) ≥97%
• Couleur et forme : Oil
• Masse moléculaire : 544.95

15-cis-Phytoene

CAS : 13920-14-4

• Formule : C₄₀H₆₄
• Masse moléculaire : 544.96

15-cis-Phytoene (>80%)

CAS : 13920-14-4

Stability Light Sensitive, Temperature Sensitive Applications 15-cis-Phytoene is an intermediate in the biosynthesis of carotenoids. …

• Formule : C₄₀H₆₄
• Degré de pureté : >80%
• Couleur et forme : Colourless To Light Yellow
• Masse moléculaire : 544.94

15-cis-Phytoene

CAS : 13920-14-4

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• Formule : C₄₀H₆₄
• Degré de pureté : (%) Min. 80%
• Couleur et forme : Colorless Powder
• Masse moléculaire : 544.94 g/mol

15-cis-Phytoene-d6 (major) >90%

CAS : 13920-14-4

Applications Intermediate in the biosynthesis of carotenoids References Davidovich-Rikanati, R. et al.: Plant J., 56, …

• Formule : C₄₀H₅₈D₆
• Degré de pureté : >90%
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 550.97