CAS 13925-07-0: 2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine

Description : 2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes. Il présente un cycle de pyrazine, qui est une structure hétérocyclique à six membres contenant deux atomes d'azote en positions non adjacentes. Ce composé est généralement un liquide incolore à jaune pâle avec une forte odeur de noisette, torréfiée et terreuse, ce qui le rend précieux dans l'industrie des arômes et des parfums. Sa structure moléculaire comprend deux groupes méthyle et un groupe éthyle, contribuant à son profil sensoriel unique. 2-éthyl-3,5-diméthylpyrazine est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. Il est souvent utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires, en particulier dans des applications salées, et peut également être trouvé dans diverses sources naturelles, y compris le café torréfié et certains types de noix. De plus, il a des applications dans la synthèse d'autres composés chimiques et peut être étudié pour ses effets potentiels dans divers systèmes biologiques. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.

Formule : C₈H₁₂N₂

InChI : InChI=1S/C8H12N2/c1-4-8-7(3)10-6(2)5-9-8/h5H,4H2,1-3H3

Code InChI : InChIKey=JZBCTZLGKSYRSF-UHFFFAOYSA-N

SMILES : N=1C=C(N=C(C1CC)C)C

Synonymes :

• 2,6-Dimethyl-3-ethylpyrazine
• 2-Ethyl-3(5or6)-dimethyl pyrazine
• 2-Ethyl-3,5-dimethyl pyrazine
• 3,5-Dimethyl-2-Ethylpyrazine
• 3-Ethyl-2,6-dimethylpyrazine
• Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl-
• 2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine

2-Ethyl-3,5(6)-dimethylpyrazine, 99%, mixture of isomers

CAS : 13925-07-0

It is applied as an odorant of coffee brews, nutty flavor products and roasted food …

• Formule : C₈H₁₂N₂
• Degré de pureté : 99%
• Couleur et forme : Clear colorless to pale yellow, Liquid
• Masse moléculaire : 136.20

Pyrazine, 2-ethyl-3,5-dimethyl-

CAS : 13925-07-0

• Formule : C₈H₁₂N₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 136.19428

3,5-Dimethyl-2-Ethylpyrazine

CAS : 13925-07-0

• Degré de pureté : 99%
• Masse moléculaire : 136.19g/mol

3,5-Dimethyl-2-ethylpyrazine

CAS : 13925-07-0

• Formule : C₈H₁₂N₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 136.19

3,5-Dimethyl-2-ethylpyrazine + 2-Ethyl-3,6-dimethylpyrazine (Mixture)

CAS : 13360-65-1 13925-07-0

• Formule : C₈H₁₂N₂C₈H₁₂N₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 272.38

2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine

CAS : 13925-07-0

• Degré de pureté : 95.0%
• Couleur et forme : Liquid, No data available.
• Masse moléculaire : 136.197998046875

2-Ethyl-3,5-dimethylpyrazine

CAS : 13925-07-0

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• Formule : C₈H₁₂N₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Couleur et forme : Clear Liquid
• Masse moléculaire : 136.19 g/mol

2-Ethyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine

CAS : 13360-65-1 13925-07-0

Applications 2-Ethyl-3,(5 or 6)-dimethylpyrazine is a component of the alarm pheromone of fire ant, Solenopsis …

• Formule : C₈H₁₂N₂
• Couleur et forme : Neat
• Masse moléculaire : 138.21