CAS 1401-20-3

C.I. Jaune Naturel 5

Description :

C.I. Jaune Naturel 5, également connu sous le nom de Curcumine, est un pigment naturel dérivé du rhizome de la plante de curcuma (Curcuma longa). Il se caractérise par sa couleur jaune vif et est largement utilisé comme agent colorant dans les aliments, ainsi que dans les cosmétiques et les produits pharmaceutiques. La curcumine présente des propriétés antioxydantes, anti-inflammatoires et potentiellement anticancéreuses, ce qui en fait un sujet d'intérêt dans la recherche nutritionnelle et médicale. La substance est soluble dans des solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau, ce qui peut affecter sa biodisponibilité. Sa stabilité peut être influencée par des facteurs tels que le pH, la lumière et la température, qui sont des considérations importantes dans son application. De plus, C.I. Jaune Naturel 5 est généralement reconnu comme sûr (GRAS) lorsqu'il est utilisé en quantités appropriées, bien que certaines personnes puissent éprouver des réactions allergiques. Dans l'ensemble, sa couleur vive et ses bienfaits pour la santé contribuent à sa popularité dans diverses industries.

Formule : C₁₄H₁₆O₇

Synonymes :

• Carthamus yellow
• Natural Yellow 5
• Safflor yellow
• Safflower yellow
• Saffloweryellowcolour
• Saffron Alcoholic Solution For Microscopy
• Saffron For Microscopy
• San Yellow 2SFU
• Yellow Color TH-S
• Yellow safflower
• C.I. Natural Yellow 5

Safflower yellow

CAS : 1401-20-3

Safflower yellow, from Carthamus tinctorius flowers, used in Chinese medicine for heart and brain health.

Formule : C₄₃H₄₄O₂₄

Degré de pureté : ≥98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 944.795

Ref: TM-T19056

Carthamus yellow

CAS : 1401-20-3

Carthamus yellow is a colorant that is used as a food additive and in cosmetics. It has been shown to be nontoxic and nonirritating and is approved by the FDA for use in foods, drugs, and cosmetics. Carthamus yellow is extracted from the flowers of Carthamus tinctorius plants. It is an orange-yellow powder with a light odor that can be used as a coloring agent in food, drugs, and cosmetics.

Formule : C₁₄H₁₆O₇

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 296.27 g/mol

Ref: 3D-FC67804