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Tannins

CAS 1401-55-4: Tannins

Description :Tannins sont un groupe diversifié de composés polyphénoliques que l'on trouve dans diverses plantes, en particulier dans l'écorce, les feuilles et les fruits. Ils sont connus pour leurs propriétés astringentes, qui peuvent précipiter les protéines et sont responsables du goût amer dans de nombreuses plantes. Tannins sont classés en deux catégories principales : Tannins hydrolysables et Tannins condensés. Les Tannins hydrolysables peuvent être décomposés en acides phénoliques plus simples lors de l'hydrolyse, tandis que les Tannins condensés se forment par polymérisation d'unités de flavonoïdes et sont plus résistants à la dégradation. Les Tannins jouent des rôles significatifs dans la défense des plantes contre les herbivores et les pathogènes, et ils ont également diverses applications dans les aliments, les boissons (notamment dans le vin et le thé) et la médecine traditionnelle en raison de leurs propriétés antioxydantes et antimicrobiennes. Le numéro CAS 1401-55-4 fait spécifiquement référence à un type de tanin, qui peut avoir des caractéristiques et des applications uniques. Dans l'ensemble, les Tannins sont des composés importants tant dans des contextes écologiques qu'industriels, contribuant à la saveur, à la couleur et aux bienfaits pour la santé.

Formule :Unspecified

InChI :InChI=1/C76H52O46/c77-32-1-22(2-33(78)53(32)92)67(103)113-47-16-27(11-42(87)58(47)97)66(102)112-21-52-63(119-72(108)28-12-43(88)59(98)48(17-28)114-68(104)23-3-34(79)54(93)35(80)4-23)64(120-73(109)29-13-44(89)60(99)49(18-29)115-69(105)24-5-36(81)55(94)37(82)6-24)65(121-74(110)30-14-45(90)61(100)50(19-30)116-70(106)25-7-38(83)56(95)39(84)8-25)76(118-52)122-75(111)31-15-46(91)62(101)51(20-31)117-71(107)26-9-40(85)57(96)41(86)10-26/h1-20,52,63-65,76-101H,21H2

  • Synonymes :
  • 1,2,3,4,6-pentakis-O-[(3,4-dihydroxy-5-{[(3,4,5-trihydroxyphenyl)carbonyl]oxy}phenyl)carbonyl]hexopyranose
  • 1,3,6-tris-O-(3,4,5-trihydroxybenzoyl)hexopyranose
  • AL (tannin)
  • Acide tannique
  • Acido tannico
  • Arbor Lock 20
  • Ácido tánico
  • Basyntan AS
  • Baxindan AS
  • Bm 539
  • Voir d'autres synonymes
  • Bondtite 241
  • Bondtite 345
  • Bondtite 645
  • Bondtite 945
  • Brewtan
  • Brewtan C
  • Chinese tannin
  • Colatan GT 100
  • Crown ATO
  • Dt-R 240
  • Enoxil
  • Excellence Vintage
  • F-Tannin
  • Fintan OP
  • Floctan 1
  • Floctan 3
  • Fresh Shiraimatsu FS 500M
  • Fs 500M
  • Galalcool
  • Gallotannic acid
  • Gallotannin
  • Gallotannino
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  • Gerbsäure
  • Glycerite
  • Hifix 45
  • Hifix SL
  • Hifix SLA
  • Hifix SW-A
  • Hle 100
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  • Makubunri Seisei Kaki Tannin H 1
  • Mp-Tr
  • Pancil
  • Pancil FG 22
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  • Pancil PO 10
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  • Resorcinex Pecan Tannin 9901L
  • Retan MD
  • Seta Tun
  • Sunlife TN
  • Sv 82
  • Syntan WT
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  • Tanaphen P 500
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  • Tanex RS 93
  • Tanigan PKA-S
  • Tanin
  • Tanin gallique
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  • Tannic Acid KT
  • Tannic Acid ME
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Tannic acid

CAS :1401-55-4

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Tannic acid, ACS

CAS :1401-55-4

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Tannic Acid

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Tannic Acid

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Tannic acid

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Tannic acid

CAS :1401-55-4

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Tannic acid, pure

CAS :1401-55-4

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Tannic acid, ACS reagent

CAS :1401-55-4

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Tannic acid, 95%

CAS :1401-55-4

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Tannic Acid

CAS :1401-55-4

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Tannic Acid

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CAS :1401-55-4

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Tannic acid

CAS :1401-55-4

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Tannic Acid extrapure AR, ACS, ExiPlus, Multi-Compendial

CAS :1401-55-4

Ref: SR-92101

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