CAS 14488-85-8: Acide 13-docosénoïque, sel de sodium (1:1), (13Z)-

Description : L'acide docosénoïque sodique (1:1), communément appelé docosénate de sodium, est un sel de sodium d'un acide gras insaturé à chaîne longue. Ce composé présente une chaîne de 22 carbones avec une double liaison située au 13ème carbone, indiquant sa classification en tant qu'acide gras monoinsaturé. La configuration "Z" indique que la double liaison a une orientation cis, ce qui influence ses propriétés physiques et son activité biologique. Le docosénate de sodium est généralement une poudre ou un solide blanc à blanc cassé, soluble dans l'eau en raison de la présence de l'ion sodium, qui améliore son hydrophilie par rapport à sa forme acide libre. Il est souvent utilisé dans diverses applications, y compris comme émulsifiant, tensioactif ou dans la formulation de cosmétiques et de produits pharmaceutiques. De plus, il peut présenter des activités biologiques, telles que des effets anti-inflammatoires potentiels, ce qui le rend intéressant dans la recherche nutritionnelle et thérapeutique. Comme de nombreux dérivés d'acides gras, son comportement dans les systèmes biologiques peut être influencé par sa longueur de chaîne et son degré d'insaturation.

Formule : C₂₂H₄₂O₂·Na

InChI : InChI=1S/C22H42O2.Na/c1-2-3-4-5-6-7-8-9-10-11-12-13-14-15-16-17-18-19-20-21-22(23)24;/h9-10H,2-8,11-21H2,1H3,(H,23,24);/b10-9-;

Code InChI : InChIKey=ZXHCUMXPZIIAPN-KVVVOXFISA-N

SMILES : [Na].O=C(O)CCCCCCCCCCCC=CCCCCCCCC

Synonymes :

• 13-Docosenoic acid, sodium salt (1:1), (13Z)-
• 13-Docosenoic acid, sodium salt, (13Z)-
• 13-Docosenoic acid, sodium salt, (Z)-
• Erucic acid sodium salt
• Sodium erucate
• sodium (13Z)-docos-13-enoate
• Sodium (Z)-docos-13-enoate

Erucic acid sodium

CAS : 14488-85-8

Erucic acid sodium, a monounsaturated fatty acid (MUFA) extracted from the seeds of rapeseed, readily …

• Formule : C₂₂H₄₂NaO₂
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 361.56

Sodium Erucate

CAS : 14488-85-8

• Formule : C22H42O2.Na
• Degré de pureté : >99%
• Couleur et forme : Solid
• Masse moléculaire : 361.56

Sodium erucate

CAS : 14488-85-8

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• Formule : C₂₂H₄₁NaO₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 360.5 g/mol