CAS 145040-09-1

Fumonisine B1 hydrolysée

Description :

Fumonisine B1 hydrolysée est une forme modifiée de fumonisine B1, une mycotoxine produite par certaines espèces de champignons Fusarium, couramment trouvée dans le maïs et d'autres céréales. Ce composé se caractérise par ses altérations structurelles qui se produisent lors de l'hydrolyse, ce qui peut affecter son activité biologique et sa toxicité. Fumonisine B1 hydrolysée conserve certaines des propriétés toxicologiques de son composé parent, en particulier son potentiel à perturber le métabolisme des sphingolipides, ce qui peut entraîner divers problèmes de santé chez les animaux et les humains. Il est souvent étudié dans le contexte de la sécurité alimentaire et de la santé animale, car les fumonisines sont connues pour être cancérigènes et neurotoxiques. Le composé est généralement analysé à l'aide de techniques avancées telles que la chromatographie liquide couplée à la spectrométrie de masse pour évaluer sa présence dans les produits alimentaires. Comprendre les caractéristiques de Fumonisine B1 hydrolysée est crucial pour évaluer son risque et son impact sur la santé, en particulier dans les contextes agricoles où les cultures contaminées peuvent représenter une menace pour le bétail et les consommateurs humains.

Formule : C₂₂H₄₇NO₅

InChI : InChI=1S/C22H47NO5/c1-5-6-9-16(3)22(28)21(27)13-15(2)12-18(24)10-7-8-11-19(25)14-20(26)17(4)23/h15-22,24-28H,5-14,23H2,1-4H3/t15-,16+,17-,18+,19+,20-,21-,22+/m0/s1

Code InChI : InChIKey=UWWVLQOLROBFTD-GADKELDLSA-N

SMILES : C([C@@H]([C@@H]([C@@H](CCCC)C)O)O)[C@H](C[C@@H](CCCC[C@H](C[C@@H]([C@H](C)N)O)O)O)C

Synonymes :

• (2S,3S,5R,10R,12S,14S,15R,16R)-2-Amino-12,16-dimethyl-3,5,10,14,15-eicosanepentol
• (2S,3S,5R,10S,12R,14R,15S,16S)-2-amino-12,16-dimethylicosane-3,5,10,14,15-pentol
• 3,5,10,14,15-Eicosanepentol, 2-amino-12,16-dimethyl-, (2S,3S,5R,10R,12S,14S,15R,16R)-
• 3,5,10,14,15-Eicosanepentol, 2-amino-12,16-dimethyl-, (2S-(2R*,3R*,5S*,10S*,12R*,14R*,15S*,16S*))-
• AP1 Metabolite
• AP₁
• Aminopentol 1
• Aminopentol formate salt
• Desacylfumonisin B₁
• Fumonisin AP₁
• Fumonisin HB₁
• Hydrolyzed fumonisin B₁
• Fumonisin AP1
• Fumonisin HB1

Hydrolyzed Fumonisin B1

CAS : 145040-09-1

Hydrolyzed Fumonisin B1

Formule : C₂₂H₄₇NO₅

Degré de pureté : By hplc: 100% (Typical Value in Batch COA)

Couleur et forme : yellow solid

Masse moléculaire : 405.61g/mol

Ref: 54-BIF1012

Hydrolyzed Fumonisin B1

CAS : 145040-09-1

Hydrolyzed Fumonisin B1 is the backbone and the main hydrolysis product of the mycotoxin fumonisin B1 (FB1), can weakly inhibit ceramide synthase.

Formule : C₂₂H₄₇NO₅

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Solid

Masse moléculaire : 405.62

Ref: TM-T13729