Description :heptadécan-1-ol, également connu sous le nom de n-heptadécanol, est un alcool gras à chaîne longue avec la formule moléculaire C17H36O. Il se caractérise par une structure en chaîne droite composée de 17 atomes de carbone et d'un groupe fonctionnel hydroxyle (-OH) à la position terminale, ce qui le classe comme un alcool primaire. Ce composé est typiquement un solide cireux et incolore à température ambiante, présentant une faible solubilité dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe, tout en étant soluble dans des solvants organiques tels que l'éthanol et l'éther. heptadécan-1-ol a un point de fusion relativement élevé par rapport aux alcools à chaîne plus courte, reflétant sa taille moléculaire plus grande et des forces de van der Waals accrues. Il est utilisé dans diverses applications, notamment comme tensioactif, émulsifiant et dans la production d'esters pour une utilisation dans les cosmétiques et les produits de soin personnel. De plus, il peut servir de précurseur dans la synthèse organique et peut avoir des applications potentielles dans le développement de biocarburants. Ses propriétés le rendent pertinent tant dans des contextes industriels que de recherche.
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