Description :Acide (±)-3-méthyl-2-oxovalérique, avec le numéro CAS 1460-34-0, est un composé organique caractérisé par sa structure, qui comprend un groupe fonctionnel cétone et un acide carboxylique. Ce composé est une molécule chirale, ce qui signifie qu'elle existe sous deux formes énantiomériques, qui peuvent présenter différentes activités biologiques. Il s'agit généralement d'un liquide ou d'un solide incolore à jaune pâle, selon les conditions spécifiques. La présence à la fois d'une cétone et d'un acide carboxylique dans sa structure contribue à sa réactivité, lui permettant de participer à diverses réactions chimiques, telles que l'estérification et la décarboxylation. Ce composé est d'un intérêt particulier dans les voies biochimiques, notamment dans le métabolisme de certains acides aminés. Ses dérivés peuvent également être explorés pour des applications potentielles en pharmacie et en biochimie. Comme pour de nombreux acides organiques, il est important de manipuler Acide (±)-3-méthyl-2-oxovalérique avec précaution, car il peut être corrosif et provoquer des irritations au contact de la peau ou des muqueuses.
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