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CAS 14663-11-7

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Acide 2-octadécénoïque, ester méthylique, (E)-

Description :
Acide 2-octadécénoïque, ester méthylique, (E)-, également connu sous le nom d'oléate de méthyle, est un ester méthylique d'acide gras insaturé caractérisé par sa longue chaîne d'hydrocarbures et une double liaison dans la configuration cis. Ce composé présente généralement une chaîne de carbone de 18 atomes de carbone avec une double liaison située entre le neuvième et le dixième atome de carbone à partir de l'extrémité méthylique, ce qui contribue à son insaturation. L'oléate de méthyle est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et est soluble dans des solvants organiques, mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa nature hydrophobe. Il est couramment utilisé dans diverses applications, notamment comme matière première pour le biodiesel, dans les cosmétiques et comme lubrifiant. La présence de la double liaison confère une certaine réactivité, le rendant susceptible à l'oxydation, ce qui est une considération importante dans le stockage et l'application. De plus, l'oléate de méthyle peut être dérivé de sources naturelles, telles que les huiles végétales, ce qui en fait une ressource renouvelable dans le contexte de la chimie durable.
Formule :C19H36O2
Trier par
Degré de pureté (%)
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