CAS 14667-55-1

Triméthylpyrazine

Description :

Triméthylpyrazine est un composé organique caractérisé par ses propriétés aromatiques distinctes, appartenant à la classe des pyrazines. Il présente une structure en anneau à six membres contenant deux atomes d'azote en positions non adjacentes, avec trois groupes méthyles attachés à l'anneau. Ce composé est typiquement incolore à jaune pâle et a un arôme fort, de noisette et rôti, ce qui le rend précieux dans les industries alimentaire et des parfums en tant qu'agent aromatisant. Triméthylpyrazine est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. Sa formule chimique est C7H10N2, et il a un point d'ébullition relativement bas, indiquant une volatilité. Triméthylpyrazine est connu pour son rôle dans l'amélioration des profils de saveur de divers produits alimentaires, en particulier dans les applications salées. De plus, il peut être synthétisé par divers méthodes, y compris la réaction de la pyrazine avec des agents méthylants. En raison de ses caractéristiques sensorielles uniques, il est également étudié pour ses applications potentielles dans le développement de nouveaux composés aromatiques et dans le domaine de la chimie des arômes.

Formule : C₇H₁₀N₂

InChI : InChI=1/C7H10N2/c1-5-4-8-6(2)7(3)9-5/h4H,1-3H3

Code InChI : InChIKey=IAEGWXHKWJGQAZ-UHFFFAOYSA-N

SMILES : CC=1C(C)=NC=C(C)N1

Synonymes :

• 2,3,5-Trimethyl pyrazine
• 2,3,5-Trimethyl pyrazine (natural)
• 2,3,5-Trimethylpyrazin
• 2,3,5-Trimetilpirazina
• 2,3,6-Trimethylpyrazine
• Ai3-34442
• Brn 0002423
• Ccris 2932
• FEMA No. 3244
• Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-
• Pyrazine, trimethyl-
• Trimethyl-pyrazine
• Trimethylpyrazine
• Unii-Q8Pr0W8Tit
• 2,3,5-Trimethylpyrazine
• 5-23-05-00419 (Beilstein Handbook Reference)
• FEMA 3244
• trimethyl-pyrazine,2,3,5-trimethylpyrazine
• 2 3 5-TRIMETHYLPYRAZINE 99+% FCC
• 2,3,5-Trimethylpyrazine ,98%
• 2,3,5-TRIMETHYL PYRAZINE FEMA NO.3244
• FEMA NUMBER 3244
• TRIMETHYLPYRAZINE,2,3,5
• trimethyl-pyrazin

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : >98.0%(GC)(T)

Couleur et forme : Colorless to Light yellow to Light orange clear liquid

Masse moléculaire : 122.17

Ref: 3B-T0942

2,3,5-Trimethylpyrazine, 99%

CAS : 14667-55-1

This Thermo Scientific Chemicals brand product was originally part of the Alfa Aesar product portfolio. Some documentation and label information may refer to the legacy brand. The original Alfa Aesar product / item code or SKU reference has not changed as a part of the brand transition to Thermo Sci

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 99%

Couleur et forme : Clear colorless to pale yellow, Liquid

Masse moléculaire : 122.17

Ref: 02-A14870

Pyrazine, 2,3,5-trimethyl-

CAS : 14667-55-1

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 122.1677

Ref: IN-DA001E81

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : ≥ 99.0%

Couleur et forme : Colourless to light-yellow liquid

Masse moléculaire : 122.17

Ref: 7W-GX8421

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10(Trimethylpyrazine)

CAS : 14667-55-1

Degré de pureté : 98 atom % D

Masse moléculaire : 132.23

Ref: 3U-D7779

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

Compound Fr14500 is a natural product for research related to life sciences. The catalog number is Fr14500 and the CAS number is 14667-55-1.

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 99.69%

Couleur et forme : Clear Yellow Liquid

Masse moléculaire : 122.17

Ref: TM-Fr14500

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

Formule : C₇H₁₀N₂

Masse moléculaire : 122.17

Ref: 4Z-P-202013

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

2,3,5-Trimethylpyrazine

Degré de pureté : 98+%

Masse moléculaire : 122.17g/mol

Ref: 54-OR350380

2,3,5-Trimethylpyrazine-d10

Produit contrôlé

CAS : 14667-55-1

Applications 2,3,5-Trimethylpyrazine-d10 is a useful isotopically labeled compound

Formule : C₇D₁₀N₂

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 132.229

Ref: TR-T895107

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : 98%

Couleur et forme : Liquid

Masse moléculaire : 122.171

Ref: 10-F002732

2,3,5-Trimethylpyrazine

CAS : 14667-55-1

2,3,5-Trimethylpyrazine is a volatile organic compound that is used as an aroma to impart a roasted coffee flavor. It has been shown to be synthesized from the reaction of trimethyl and pyruvic acid in an enzymatic reaction using glutamate pyruvate transaminase. 2,3,5-Trimethylpyrazine can be analyzed by capillary gas chromatography with mass spectrometric detection (GC-MS) or high performance liquid chromatography with mass spectrometric detection (HPLC-MS). This compound can also be identified by its synchronous fluorescence emission spectrum. Analysis of this compound's chemical structure revealed a hydroxyl group on the methyl group and a protocatechuic acid moiety on the pyrazine ring. The presence of these functional groups provides evidence for the model system proposed for this molecule. Solid phase microextraction was used to extract 2,3,5-trimethylpyraz

Formule : C₇H₁₀N₂

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Clear Liquid

Masse moléculaire : 122.17 g/mol

Ref: 3D-FT35643