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CAS 14721-68-7

:

Acide 2-hydroxy-3,7,11,15-tétraméthylhexadécanoïque

Description :
Acide 2-hydroxy-3,7,11,15-tétraméthylhexadécanoïque, également connu sous le nom d'acide phytanique, est un acide gras à chaîne ramifiée caractérisé par sa structure unique, qui comprend un groupe hydroxyle et plusieurs groupes méthyle. Ce composé se trouve généralement dans certaines graisses animales et est un produit de la décomposition de la chlorophylle dans les plantes. Sa structure moléculaire contribue à sa nature hydrophobe, le rendant moins soluble dans l'eau mais plus soluble dans les solvants organiques. L'acide phytanique joue un rôle significatif dans le métabolisme humain, en particulier dans le contexte des troubles péroxisomaux, où son accumulation peut entraîner des problèmes de santé. La présence du groupe hydroxyle permet des interactions potentielles dans les voies biochimiques, tandis que la structure ramifiée influence ses propriétés physiques, telles que le point de fusion et la viscosité. De plus, l'acide phytanique est impliqué dans divers processus biologiques, y compris la synthèse de certains lipides et la régulation des fonctions cellulaires. Son numéro CAS, 14721-68-7, est utilisé pour l'identification dans les bases de données chimiques et les cadres réglementaires.
Formule :C20H40O3
InChI :InChI=1S/C20H40O3/c1-15(2)9-6-10-16(3)11-7-12-17(4)13-8-14-18(5)19(21)20(22)23/h15-19,21H,6-14H2,1-5H3,(H,22,23)
Code InChI :InChIKey=CGKMKXBKVBXUGK-UHFFFAOYSA-N
SMILES :C(C(C(O)=O)O)(CCCC(CCCC(CCCC(C)C)C)C)C
Synonymes :
  • 2-Hydroxy-3,7,11,15-tetramethylhexadecanoic acid
  • Hexadecanoic acid, 2-hydroxy-3,7,11,15-tetramethyl-
  • alpha-Hydroxyphytanic acid
  • α-Hydroxyphytanic acid
  • 2-Hydroxyphytanic acid
Trier par
Degré de pureté (%)
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3 produits concernés.