CAS 15022-16-9: 2-Furaneacétaldéhyde

Description :2-Furaneacétaldéhyde, également connu sous le nom de 2-furfurylaldéhyde, est un composé organique caractérisé par sa structure en anneau de furanes avec un groupe fonctionnel aldéhyde attaché à un pont de méthylène. Ce composé a une formule moléculaire de C6H6O2 et présente une odeur aromatique distinctive, souvent décrite comme douce et noisette, ce qui le rend intéressant pour les applications de saveur et de parfum. C'est un liquide incolore à jaune pâle à température ambiante et il est soluble dans des solvants organiques. Le composé est connu pour sa réactivité en raison de la présence du groupe aldéhyde, qui peut participer à diverses réactions chimiques, y compris la condensation et l'oxydation. 2-Furaneacétaldéhyde est utilisé dans la synthèse de divers produits pharmaceutiques et agrochimiques, ainsi que dans la production de certains polymères. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, car il peut provoquer des irritations de la peau et des yeux. Un stockage approprié dans un endroit frais et sec, à l'abri de la lumière, est recommandé pour maintenir sa stabilité et prévenir la dégradation.

Formule :C₆H₆O₂

InChI :InChI=1S/C6H6O2/c7-4-3-6-2-1-5-8-6/h1-2,4-5H,3H2

Code InChI :InChIKey=LNKQTTQZURKWDO-UHFFFAOYSA-N

SMILES :O=CCC=1OC=CC1