Ethyl 10(Z)-heptadecenoate, with the CAS number 150324-16-6, is an ester derived from the reaction of heptadecenoic acid and ethanol. This compound features a long carbon chain, specifically containing 17 carbon atoms with a double bond located at the 10th position, which contributes to its unsaturated nature. Ethyl 10(Z)-heptadecenoate is typically characterized by its oily consistency and may exhibit a pleasant, fruity odor, making it potentially useful in flavoring and fragrance applications. The presence of the double bond in the carbon chain can influence its reactivity, making it susceptible to oxidation and polymerization under certain conditions. Additionally, this compound may have applications in the synthesis of other organic compounds or as an intermediate in various chemical processes. Its physical properties, such as boiling point and solubility, are influenced by the length of the carbon chain and the presence of the ester functional group. Overall, ethyl 10(Z)-heptadecenoate is a notable compound within the category of fatty acid esters.

Ethyl 10(Z)-heptadecenoate

Éthyl 10(Z)-heptadécénoate, avec le numéro CAS 150324-16-6, est un ester dérivé de la réaction entre l'acide heptadécanoïque et l'éthanol. Ce composé présente une longue chaîne carbonée, contenant spécifiquement 17 atomes de carbone avec une double liaison située en position 10, ce qui contribue à sa nature insaturée. Éthyl 10(Z)-heptadécénoate est généralement caractérisé par sa consistance huileuse et peut dégager une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. La présence de la double liaison dans la chaîne carbonée peut influencer sa réactivité, le rendant susceptible à l'oxydation et à la polymérisation dans certaines conditions. De plus, ce composé peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés organiques ou comme intermédiaire dans divers processus chimiques. Ses propriétés physiques, telles que le point d'ébullition et la solubilité, sont influencées par la longueur de la chaîne carbonée et la présence du groupe fonctionnel ester. Dans l'ensemble, Éthyl 10(Z)-heptadécénoate est un composé notable dans la catégorie des esters d'acides gras.

150324-16-6: Éthyl 10(Z)-heptadécénoate, avec le numéro CAS 150324-16-6, est un ester dérivé de la réaction entre l'acide heptadécanoïque et l'éthanol. Ce composé présente une longue chaîne carbonée, contenant spécifiquement 17 atomes de carbone avec une double liaison située en position 10, ce qui contribue à sa nature insaturée. Éthyl 10(Z)-heptadécénoate est généralement caractérisé par sa consistance huileuse et peut dégager une odeur agréable et fruitée, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. La présence de la double liaison dans la chaîne carbonée peut influencer sa réactivité, le rendant susceptible à l'oxydation et à la polymérisation dans certaines conditions. De plus, ce composé peut avoir des applications dans la synthèse d'autres composés organiques ou comme intermédiaire dans divers processus chimiques. Ses propriétés physiques, telles que le point d'ébullition et la solubilité, sont influencées par la longueur de la chaîne carbonée et la présence du groupe fonctionnel ester. Dans l'ensemble, Éthyl 10(Z)-heptadécénoate est un composé notable dans la catégorie des esters d'acides gras.

CAS 150324-16-6

Éthyl 10(Z)-heptadécénoate

Ethyl 10(Z)-heptadecenoate

Ref: 48-30-1701