CAS 1518-56-5: acide 3-désoxy-2-C-(hydroxyméthyl)pentonique

Description :acide 3-désoxy-2-C-(hydroxyméthyl)pentonique, identifié par son numéro CAS 1518-56-5, est un dérivé de glucides caractérisé par ses caractéristiques structurelles uniques. Ce composé est un acide pentonique, ce qui signifie qu'il contient cinq atomes de carbone et possède un groupe fonctionnel acide carboxylique. La présence d'un groupe hydroxyméthyle à la deuxième position du carbone contribue à sa réactivité et à son activité biologique potentielle. En tant que sucre désoxygéné, il lui manque un atome d'oxygène normalement présent dans le sucre correspondant, ce qui peut influencer ses voies métaboliques et ses interactions avec les systèmes biologiques. Le composé est susceptible de présenter des propriétés typiques des acides organiques, telles que la solubilité dans l'eau et la capacité à participer à des réactions acido-basiques. Ses caractéristiques structurelles peuvent également lui permettre de s'engager dans des liaisons hydrogène, affectant ses propriétés physiques et ses interactions avec d'autres molécules. Dans l'ensemble, acide 3-désoxy-2-C-(hydroxyméthyl)pentonique est d'un intérêt particulier dans la recherche biochimique, notamment dans l'étude du métabolisme des sucres et des processus enzymatiques connexes.

Formule :C₆H₁₂O₆

InChI :InChI=1/C6H12O6/c7-2-4(9)1-6(12,3-8)5(10)11/h4,7-9,12H,1-3H2,(H,10,11)