Isovaline, 3-methyl-, methyl ester, also known by its CAS number 151858-52-5, is an organic compound characterized by its structure as a methyl ester of isovaline, an amino acid derivative. This substance typically appears as a colorless to pale yellow liquid with a characteristic odor. It is soluble in organic solvents and exhibits moderate polarity due to the presence of both hydrophobic and hydrophilic functional groups. Isovaline itself is a branched-chain amino acid, which contributes to its unique properties, including its potential role in various biochemical processes. The methyl ester form enhances its volatility and reactivity, making it useful in synthetic organic chemistry and possibly in flavoring applications. As with many organic compounds, safety precautions should be taken when handling isovaline methyl ester, as it may pose health risks if ingested or inhaled. Overall, its chemical characteristics make it a compound of interest in both research and industrial applications.

Isovaline, 3-methyl-, methyl ester (9CI)

L'isovaline, 3-méthyl-, ester méthylique, également connu sous son numéro CAS 151858-52-5, est un composé organique caractérisé par sa structure en tant qu'ester méthylique de l'isovaline, un dérivé d'acide aminé. Cette substance apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. Elle est soluble dans des solvants organiques et présente une polarité modérée en raison de la présence de groupes fonctionnels à la fois hydrophobes et hydrophiles. L'isovaline elle-même est un acide aminé à chaîne ramifiée, ce qui contribue à ses propriétés uniques, y compris son rôle potentiel dans divers processus biochimiques. La forme ester méthylique améliore sa volatilité et sa réactivité, la rendant utile en chimie organique synthétique et possiblement dans des applications de saveur. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité doivent être prises lors de la manipulation de l'ester méthylique d'isovaline, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé. Dans l'ensemble, ses caractéristiques chimiques en font un composé d'intérêt tant pour la recherche que pour les applications industrielles.

151858-52-5: L'isovaline, 3-méthyl-, ester méthylique, également connu sous son numéro CAS 151858-52-5, est un composé organique caractérisé par sa structure en tant qu'ester méthylique de l'isovaline, un dérivé d'acide aminé. Cette substance apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec une odeur caractéristique. Elle est soluble dans des solvants organiques et présente une polarité modérée en raison de la présence de groupes fonctionnels à la fois hydrophobes et hydrophiles. L'isovaline elle-même est un acide aminé à chaîne ramifiée, ce qui contribue à ses propriétés uniques, y compris son rôle potentiel dans divers processus biochimiques. La forme ester méthylique améliore sa volatilité et sa réactivité, la rendant utile en chimie organique synthétique et possiblement dans des applications de saveur. Comme pour de nombreux composés organiques, des précautions de sécurité doivent être prises lors de la manipulation de l'ester méthylique d'isovaline, car il peut présenter des risques pour la santé s'il est ingéré ou inhalé. Dans l'ensemble, ses caractéristiques chimiques en font un composé d'intérêt tant pour la recherche que pour les applications industrielles.

CAS 151858-52-5

Isovaline, 3-méthyl-, ester méthylique (9CI)

Methyl 2-amino-2,3-dimethylbutanoate

Ref: 54-OR955963