CAS 152772-65-1

Acide L-gluconique, sel de calcium (2:1)

Description :

L'acide L-gluconique, sel de calcium (2:1) est un sel de calcium dérivé de l'acide gluconique, un acide organique naturellement présent produit par l'oxydation du glucose. Ce composé apparaît généralement sous forme de poudre blanche à blanc cassé et est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications. Il se caractérise par sa capacité à agir comme agent chélatant, se liant aux ions métalliques, ce qui améliore son utilité dans les industries alimentaire, pharmaceutique et agricole. La forme de sel de calcium fournit une source de calcium, essentielle pour diverses fonctions biologiques, y compris la santé osseuse et les processus cellulaires. De plus, l'acide L-gluconique et ses sels sont généralement reconnus comme sûrs (GRAS) pour une utilisation dans les produits alimentaires. Le composé présente une acidité légère et peut influencer le pH des solutions, ce qui le rend précieux dans les formulations nécessitant un ajustement du pH. Sa stabilité et sa compatibilité avec d'autres ingrédients contribuent encore à sa polyvalence dans les formulations. Dans l'ensemble, l'acide L-gluconique, sel de calcium (2:1) est un composé multifonctionnel avec des applications significatives dans plusieurs secteurs.

Formule : C₆H₁₂O₇Ca

Synonymes :

• L-Gluconic acid, calcium salt (2:1)

L-Gluconic Acid Calcium Salt

CAS : 152772-65-1

Formule : C₆H₁₁O₇·5Ca

Couleur et forme : White To Off-White Solid

Masse moléculaire : 195.15 0.5 40.08

Ref: 4Z-C-149004

L-Gluconic Acid Calcium Salt

Produit contrôlé

CAS : 152772-65-1

Formule : C₆H₁₁O₇·5Ca

Couleur et forme : Neat

Masse moléculaire : 430.373

Ref: TR-L208965

L-Gluconic acid calcium

CAS : 152772-65-1

L-Gluconic acid calcium salt is a white crystalline powder. It is soluble in water and slightly soluble in alcohol. The structure of this compound has not been fully elucidated, but it is known to be a modification of L-gluconic acid, which is a monosaccharide. This product can be used as a biochemical reagent for the synthesis of oligosaccharides and polysaccharides.

Formule : (C₆H₁₂O₇)₂•Ca

Degré de pureté : Min. 95%

Couleur et forme : Powder

Masse moléculaire : 432.39 g/mol

Ref: 3D-MG29644

L-Gluconic Acid

CAS : 152772-65-1

Formule : C₆H₁₁O₇(Ca)

Masse moléculaire : 195.15 : 1/2(40.08)

Ref: ST-EA-CP-C498000