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Éthyl ester de l'acide hexanoïque, 2-acétyl-

CAS 1540-29-0: Éthyl ester de l'acide hexanoïque, 2-acétyl-

Description :Éthyl ester de l'acide hexanoïque, 2-acétyl-, également connu sous son numéro CAS 1540-29-0, est un composé organique qui appartient à la classe des esters. Il se caractérise par son odeur fruitée et est souvent utilisé dans des applications de saveur et de parfum. La structure moléculaire se compose d'un squelette d'acide hexanoïque avec un groupe acétyle et un groupe fonctionnel d'ester éthylique, contribuant à ses propriétés uniques. Ce composé est typiquement un liquide incolore à jaune pâle et est soluble dans des solvants organiques tout en étant moins soluble dans l'eau. Son point d'ébullition et son point de fusion sont influencés par le groupe fonctionnel d'ester, qui affecte sa volatilité et sa stabilité. Les dérivés de l'acide hexanoïque sont connus pour leurs applications dans l'industrie alimentaire, ainsi que dans la production de divers intermédiaires chimiques. De plus, il peut présenter une toxicité modérée, nécessitant une manipulation prudente dans les environnements de laboratoire et industriels. Dans l'ensemble, ce composé est apprécié pour ses caractéristiques sensorielles et sa polyvalence dans la synthèse chimique.

Formule :C10H18O3

InChI :InChI=1S/C10H18O3/c1-4-6-7-9(8(3)11)10(12)13-5-2/h9H,4-7H2,1-3H3

Code InChI :InChIKey=ZTOQBHVLCJERBS-UHFFFAOYSA-N

SMILES :O=C(OCC)C(C(=O)C)CCCC

  • Synonymes :
  • 2-Acetylhexanoic acid ethyl ester
  • 2-n-Butylacetoacetic acid ethyl ester
  • 3-Carbethoxy-2-heptanone
  • Caproic acid, α-acetyl-, ethyl ester
  • Ethyl 2-butyl-3-oxobutanoate
  • Ethyl 2-butylacetoacetate
  • Ethyl 2-butylacetylacetate
  • Ethyl 2-n-butylacetoacetate
  • Ethyl α-butylacetoacetate
  • Hexanoic acid, 2-acetyl-, ethyl ester
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  • NSC 11771
  • NSC 25322
  • NSC 404202
  • Ethyl 2-acetylhexanoate
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Ethyl 2-Butylacetoacetate

CAS :1540-29-0

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Ethyl 2-acetylhexanoate

CAS :1540-29-0

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Ethyl 2-acetylhexanoate

CAS :1540-29-0

Ref: 54-OR27986

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Ethyl 2-acetylhexanoate

CAS :1540-29-0

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Ethyl 2-Acetylhexanoate

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CAS :1540-29-0

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Ethyl 2-acetylhexanoate

CAS :1540-29-0

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