Description :Glycérophosphate de sodium, avec le numéro CAS 1555-56-2, est un sel de sodium de l'acide glycérophosphorique. Il se présente sous la forme d'une poudre blanche et cristalline qui est hygroscopique, ce qui signifie qu'elle peut absorber l'humidité de l'air. Ce composé est soluble dans l'eau, ce qui le rend utile dans diverses applications, en particulier en biochimie et en nutrition. Glycérophosphate de sodium sert de source de phosphate et de glycérol, qui sont importants pour le métabolisme cellulaire et la production d'énergie. Il est souvent utilisé comme additif alimentaire, complément alimentaire et dans les formulations pharmaceutiques en raison de son rôle dans la promotion de l'hydratation et du soutien des fonctions cellulaires. De plus, il a des applications dans les formulations cosmétiques pour ses propriétés hydratantes. Le composé est généralement reconnu comme sûr lorsqu'il est utilisé correctement, mais comme toute substance chimique, il doit être manipulé avec soin pour éviter d'éventuels effets indésirables. Dans l'ensemble, Glycérophosphate de sodium est apprécié pour ses propriétés multifonctionnelles dans des contextes industriels et liés à la santé.
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