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CAS 15790-88-2

:

Méthyl trans-2-penténoate

Description :
Méthyl trans-2-penténoate est un composé organique classé comme un ester, spécifiquement un ester méthylique de l'acide trans-2-penténoïque. Il a une formule moléculaire de C6H10O2 et présente une double liaison dans sa chaîne carbonée, ce qui contribue à son insaturation. Ce composé apparaît généralement sous forme de liquide incolore à jaune pâle avec une odeur fruitée, ce qui le rend potentiellement utile dans les applications de saveur et de parfum. Méthyl trans-2-penténoate est soluble dans les solvants organiques mais a une solubilité limitée dans l'eau en raison de sa chaîne carbonée hydrophobe. Sa structure comprend un groupe méthyle attaché au groupe fonctionnel ester, ce qui influence sa réactivité et ses interactions avec d'autres produits chimiques. La présence de la double liaison peut également le rendre susceptible à des réactions telles que l'hydrogénation ou la polymérisation dans certaines conditions. Comme beaucoup d'esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau et d'un catalyseur acide ou basique, conduisant à la formation de l'acide et de l'alcool correspondants. Les données de sécurité doivent être consultées pour les directives de manipulation et d'exposition, comme pour toute substance chimique.
Formule :C6H10O2
InChI :InChI=1/C6H10O2/c1-3-4-5-6(7)8-2/h4-5H,3H2,1-2H3/b5-4-
SMILES :CC/C=C\C(=O)OC
Synonymes :
  • methyl (2E)-pent-2-enoate
  • methyl (2Z)-pent-2-enoate
Trier par
Degré de pureté (%)
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5 produits concernés.