CAS 15814-59-2: Méthyl alpha-L-rhamnopyranoside

Description :Méthyl alpha-L-rhamnopyranoside est un glycoside dérivé du sucre L-rhamnose, qui est un monosaccharide naturellement présent. Ce composé présente un groupe méthyle attaché au carbone anomérique de la molécule de rhamnose, ce qui le classe comme un glycoside méthylique. Il s'agit généralement d'une poudre cristalline blanche à blanc cassé, soluble dans l'eau et dans des solvants organiques polaires. Le composé est connu pour son goût sucré et est souvent utilisé dans diverses applications, y compris les industries alimentaire et pharmaceutique, comme édulcorant ou agent aromatisant. Sa structure comprend un cycle pyranose, qui est caractéristique de nombreux sucres, et il présente une réactivité typique des glucides, comme la participation à la formation de liaisons glycosidiques. Méthyl alpha-L-rhamnopyranoside peut également servir de bloc de construction dans la synthèse de glucides et de glycosides plus complexes. De plus, il peut avoir des activités biologiques potentielles, bien que des études spécifiques sur ses propriétés pharmacologiques soient limitées. Dans l'ensemble, ce composé est significatif tant dans la recherche chimique que dans les applications pratiques.

Formule :C₇H₁₄O₅