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CAS 15823-04-8

:

Méthyl p-méthoxyphénylpropionate

Description :
Méthyl p-méthoxyphénylpropionate, avec le numéro CAS 15823-04-8, est un composé organique caractérisé par son groupe fonctionnel ester. Il est dérivé de la réaction de l'acide p-méthoxyphénylpropionique et du méthanol. Ce composé apparaît généralement sous la forme d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme agréable et fruité, ce qui le rend utile dans les industries des parfums et des arômes. Sa structure moléculaire présente un groupe méthoxy (-OCH3) attaché à un cycle phénylique, contribuant à ses propriétés aromatiques. Méthyl p-méthoxyphénylpropionate est connu pour sa volatilité modérée et sa solubilité dans les solvants organiques, ce qui améliore son applicabilité dans diverses formulations. De plus, il peut présenter une faible toxicité, mais les données de sécurité doivent être consultées pour des directives spécifiques sur la manipulation et l'exposition. Comme de nombreux esters, il peut subir une hydrolyse en présence d'eau, revenant à ses composants acides et alcooliques. Dans l'ensemble, ce composé est apprécié pour ses attributs sensoriels et ses applications potentielles en parfumerie et en aromatisation des aliments.
Formule :C11H14O3
InChI :InChI=1/C11H14O3/c1-13-10-6-3-9(4-7-10)5-8-11(12)14-2/h3-4,6-7H,5,8H2,1-2H3
SMILES :COc1ccc(cc1)CCC(=O)OC
Synonymes :
  • Methyl 3-(4-Methoxyphenyl)Propanoate
  • 3-(4-Methoxyphenyl)propanoic acid,methyl ester
Trier par
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