CAS 15987-00-5: 2-butyl-3-méthylpyrazine

Description : 2-butyl-3-méthylpyrazine est un composé organique appartenant à la famille des pyrazines, caractérisé par son cycle aromatique à cinq membres contenant deux atomes d'azote. Ce composé présente un groupe butyle et un groupe méthyle attachés au cycle de pyrazine, contribuant à ses propriétés uniques. Il s'agit généralement d'un liquide incolore à jaune pâle avec un arôme distinctif, terreux et de noisette, ce qui le rend intéressant pour les industries des saveurs et des parfums. La structure moléculaire de 2-butyl-3-méthylpyrazine lui permet de participer à diverses réactions chimiques, y compris des substitutions électrophiles et des additions nucléophiles. Il est soluble dans des solvants organiques et présente une faible solubilité dans l'eau. Le composé est souvent utilisé comme agent aromatisant dans les produits alimentaires et peut également être trouvé dans certaines sources naturelles, comme le café torréfié et diverses noix. Les données de sécurité indiquent qu'il doit être manipulé avec précaution, comme de nombreux composés organiques, en raison de ses propriétés irritantes potentielles. Dans l'ensemble, 2-butyl-3-méthylpyrazine est apprécié pour ses caractéristiques sensorielles et sa polyvalence dans les applications.

Formule : C₉H₁₄N₂

InChI : InChI=1S/C9H14N2/c1-3-4-5-9-8(2)10-6-7-11-9/h6-7H,3-5H2,1-2H3

Code InChI : InChIKey=IRSIKJPEFMMRHD-UHFFFAOYSA-N

SMILES : N=1C=CN=C(C1C)CCCC

Synonymes :

• 2-Butyl-3-Methylpyrazine
• 2-Methyl-3-butylpyrazine
• 2-n-Butyl-3-methylpyrazine
• Pyrazine, 2-butyl-3-methyl-

2-Butyl-3-methylpyrazine

CAS : 15987-00-5

• Formule : C₉H₁₄N₂
• Degré de pureté : >98.0%(GC)
• Couleur et forme : Colorless to Brown clear liquid
• Masse moléculaire : 150.23

Pyrazine, 2-butyl-3-methyl-

CAS : 15987-00-5

• Formule : C₉H₁₄N₂
• Degré de pureté : 98%
• Couleur et forme : Liquid
• Masse moléculaire : 150.2209

2-Butyl-3-methylpyrazine

CAS : 15987-00-5

• Degré de pureté : 95%
• Masse moléculaire : 150.22g/mol

2-Butyl-3-methylpyrazine

CAS : 15987-00-5

• Degré de pureté : 95.0%
• Masse moléculaire : 150.22500610351562

2-Butyl-3-methylpyrazine

CAS : 15987-00-5

2-Butyl-3-methylpyrazine is an antibacterial agent that inhibits the growth of bacteria by interacting with their …

• Formule : C₉H₁₄N₂
• Degré de pureté : Min. 95%
• Masse moléculaire : 150.22 g/mol